Berry thiab txiv hmab txiv ntoo ua ke los ntawm cov txiv duaj, txiv pos nphuab thiab nectarines yog cov khoom noj qab nyob zoo thiab qab zib, nplua nuj nyob hauv kev noj haus fiber, kab kawm, qabzib thiab fructose. Jam (confiture) lossis jam yog txoj kev khaws cia txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo los ntawm kev ua noj hauv qab zib. Cov dab neeg hais tias tus Fabkis tsim nws, tab sis nws zoo li rau kuv tias qhov no, xws li tom cov nkauj neeg, tus sau tsis paub. Koj yuav tsum lees tias peb lub zos cov pog laus yuav xav tias muaj kev thuam ntau yog tias ib tus neeg qhia lawv tias strawberry jam yog qhov tsim muaj ntawm Fabkis.
Berry thiab txiv hmab txiv ntoo jam - hom peaches, txiv pos nphuab thiab nectarinesLawv ua noj nws hauv ob txoj kev txais tos - nws yog qhov yuav tsum tau tawm hauv lub lev mus rau ob peb teev kom cov suab thaj kua txiv ua rau cov txiv hmab txiv ntoo, yog li lawv tig tawm ntawm cov translucent thiab tsis poob sib nrug.
- Lub sijhawm ua noj ua haus: 12 teev
- Kom muaj nuj nqis: 1.3 L
Cov khoom xyaw rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txiv duaj, txiv pos nphuab thiab cov txiv ntoo nectarines:
- 1 kg ntawm txiv duaj;
- 0.5 kg ntawm txiv ntoo;
- 0.3 kg ntawm txiv pos nphuab lossis txiv pos nphuab;
- 1.3 kg ntawm granulated qab zib.
Cov qauv ntawm kev npaj ntawm Berry thiab txiv hmab txiv ntoo jam los ntawm txiv duaj, txiv pos nphuab thiab nectarines.
Jam tuaj yeem npaj tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, siav kuj tseem haum. Tab sis yog tias qhov txiaj ntsig koj xav kom tau txais pob zeb zoo nkauj nrog pom cov txiv ntoo thiab cov txiv ntoo ua ke, tom qab ntawd koj yuav xav tau cov khoom nyoos zoo! Ntawd yog, me ntsis unripe txiv duaj thiab nectarines, freshly tos vaj txiv pos nphuab, nws tseem yog txiv pos nphuab.
Ntxuav txiv hmab txiv ntooCov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ua ke ua ntej ua, ntxuav kom huv nrog dej txias.
Sab nraub qaum ntawm nectarines thiab txiv duaj, peb txiav cov tawv nqaij crosswise nrog rab riam ntse. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej npau npau 20 feeb. Tom qab ntawd tam sim ntawd xa mus rau dej khov rau kom txias thiab nres cov txheej txheem ua noj.
Peeling txiv hmab txiv ntooMaj mam tshem tawm ntawm daim tawv nqaij.
Peeled txiv duaj yog hlais ib nrab, tom qab ntawd ua 4 ntu, tshem cov noob. Tom qab ntawd txiav rau hauv cubes 1.5-2 centimeters nyob rau hauv loj.
Tws txiv duajTxiav cov txiv ntoo uas tau ntxuav huv hauv ib nrab, tshem tawm pob zeb, xa cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv ib lub tais. Nectarines loj yuav tsum tau txiav kom zoo ib yam li txiv duaj.
Quav cov nectarinesMuab cov txiv ntoo ua ke tso rau hauv ib lub tais tob, hliv qab zib granulated, sib tov kom nws muab faib rau ntawm lawv.
Ncuav txiv duaj thiab txiv ntoo nrog qab zib. Peb cia li brewTom qab cov kua txiv tso tawm (txog 2 teev), hloov qhov loj mus rau ib lub stewpan nrog cov tuab hauv qab thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ib lub rhaub.
Nqa cov phoov nrog txiv duaj thiab txiv ntoo roj rau hauUa noj tshaj li nruab nrab cua sov rau txog 20 feeb, tshem tawm cov npaus. Cov txiv pos nphuab loj raug txiav ib nrab, ib qho me me tseem nyob sab hauv. Ntxiv cov txiv pos nphuab rau hauv saucepan nrog boiling jam, co, nqa mus rau ib lub rhaub dua. Ua noj lwm 10-15 feeb, tshem tawm cov npuas dej dua.
Tom qab 20 feeb ntxiv txiv pos nphuabTshem cov stewpan los ntawm qhov kub, tawm rau 10-12 teev (nyiam dua thaum hmo ntuj). Nws tsis tsim nyog los npog nws nrog lub hau, tsuas yog npog nws nrog phuam ntxuav muag.
Peb tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo ua ke los ntawm txiv duaj, txiv pos nphuab thiab nectarines txias thaum hmo ntujHnub tom qab, rov ua kom kub lub jam los ntawm txiv duaj, txiv pos nphuab thiab nectarines rau lub rwj, ua noj dhau hluav taws ntsiag to li 15 feeb.
Ntxuav cov kaus poom kom huv, muab yaug nrog dej ntws, tom qab ntawd ntxuav lawv kom huv lossis muab tso rau hauv qhov cub (txog 20 feeb ntawm qhov kub ntawm 130 degrees).
Rhaub jam yog poured rau hauv sterilized jarsPeb kis tau qhov jam (jam) ntawm txiv duaj, txiv pos nphuab thiab nectarines kub ntawm cov thawv sov, kaw nrog hau hau.
Cov tsev txhab nyiaj yog them nrog plaid lossis terry phuam, sab laug kom txias ntawm chav tsev kub.
Berry thiab txiv hmab txiv ntoo jam - hom peaches, txiv pos nphuab thiab nectarinesNpaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua kua txiv los ntawm txiv duaj, txiv pos nphuab thiab nectarines tau muab cia rau hauv qhov chaw tsaus ntawm qhov kub tsis tshaj + 10 ... 15 degrees Celsius.
