Mackerel yob hauv zaj duab xis cling

Mackerel yob nyob rau hauv zaj duab xis cling - nqaij ntses txias. Hauv daim ntawv qhia no, kuv yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj ntses yob nrog gelatin hauv zaj duab xis uas lo rau ntawm lub rooj noj mov lossis hnub Sunday tav su. Cov zaub mov no yuav tsis haum rau cov ntawv teev txhua hnub, vim nws yuav siv sijhawm tsawg kawg 8 teev los ua noj thiab ua mov noj, thiab nyiam dua ntxiv - gelatin yuav tsum tau txhawm rau kom cov nplais ntses ntawm cov ntses ua lawv cov duab.

Xaiv cov mackerel ntawm qhov nruab nrab, tsis muaj xeb nyob rau hauv, feem ntau, cov ntses tuag ntses yuav tsum ntom, tsis muaj kev puas tsuaj rau daim tawv nqaij, qhov muag yog pob tshab. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub rau cov ntawv yob rau qhov koj nyiam, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ua cov tuab tuab tuab thiab saib xyuas kom tsawg rau hauv qhov ntau, txwv tsis pub tsis muaj gelatin yuav tuav “kev tsim kho”.

Lub sijhawm ua noj: 45 feeb
Cov Kev Pab Rau Ib Lub Thawv: 6-8

Cov khoom xyaw rau Mackerel Yob hauv Cling Film

700 g khov mackerel (2 ntses nruab nrab ntses);
2 tbsp carrots qhuav;
2 Nyuaj hau qe;
35 g ntsuab dos;
2 tsp seasoning ntses;
25 g ntawm gelatin;
ib pawg ntawm dill, ntsev, cling zaj duab xis.

Ib txoj kev npaj mackerel yob hauv zaj duab xis uas tuav

Siv ib qho yob ntawm lo zaj duab xis 30 centimeters dav, yob tawm ib txoj hlua 40-50 centimeters ntev rau ntawm daim txiag txiav. Thaum ua zaub mov noj, cov yeeb yaj kiab tuaj yeem tawg, cov kua txiv yuav xau tawm, yog li peb ntxiv 3-4 txheej ntawm zaj duab xis kom tau txais pob khoom tuab.

On txheej kawg peb nteg tawm ceg ntawm ntsuab dill.

Peb muab cov zaj duab xis nyob rau hauv 3-4 txheej, ntawm txheej dhau los peb kis tau dill

Txo cov ntses, txiav tus tw, lub taub hau thiab fins. Ua ke ntawm lub ruv, peb txiav lub cev tuag, xa tawm, tawm sab hauv thiab tshem lub ruv. Peb rub tawm cov pob txha uas tseem tshuav nrog cov tais da dej, ntxuav lub khob tag nrog dej txias.

Peb muab ob lub ncuav ntim rau hauv zaj duab xis kom peb tau txais lub duab plaub.

Peb kis cov fillet ntawm mackerel ntawm zaj duab xis

Txau cov ntses nrog ntsev thiab ntses seasoning, tom qab ntawd tusyees faib ob rab diav ntawm gelatin rau ntawm qhov puv puv. Nkaws tsis tas yuav tsum tau muab cov dej ua ntej rau hauv dej, ncuav nws rau hauv daim ntawv qhuav.

Txau ntses nrog ntsev, ntses seasoning thiab gelatin

Tom qab ntawd nphoo cov ntses nrog carrots qhuav, xws li cov zaub ntug hauv paus yog zoo tagnrho rau kev ua cov qaws.

Peb txiav cov qe hau hauv ib nrab, cais cov protein tawm hauv yolks. RUB cov protein rau nplua grater, kis nws ntawm cov ntses hauv ib txheej txawm.

Tom ntej no, ua ib txheej nyias nyias rau ntawm qhov tws ntsuab ntsuab dos.

Sprinkle ntses nrog carrots qhuav

RUB cov protein rau nplua grater, kis nws ntawm cov ntses

Ua ib txheej nyias ntawm muaj nyias qhov hauv paus dos ntsuab

Peb kuj tseem muab cov qe nqaij qaib rau ntawm grater zoo. Peb kis cov nplai ntawm nqaij ntses nrog ib kab txaij nyob nruab nrab ntawm cov ntses sib dhos. Tom qab ntawd dua peb scatter granules ntawm gelatin thiab me ntsis ntxiv ntsev.

Tso cov nqaij yoov hauv nruab nrab ntawm cov ntses sib dhos thiab sprinkle nrog gelatin dua

Tsa cov ntug ntawm zaj duab xis, qhwv lub hnab tawv me, ua kom tiav qhov kev txiav txim siab nrog ob peb txheej ntxiv ntawm zaj duab xis. Cov npoo yog khi nrog kev ua noj twine lossis xov.

Peb qhwv ib qho khi ruaj khov ntawm ob peb txheej ntawm zaj duab xis

Tso cov mackerel dov rau hauv cov zaj duab xis rau hauv qab ntawm lub yias loj. Ncuav dej txias kom lub pob khoom tawg thiab ntab dawb. Kaw lub lauj kaub ua kom nruj, muab tso rau ntawm lub qhov cub txhawm.

Nqa cov dej kom npau npau dhau qhov sov sov, tom qab ntawd txo qis roj kom cov dej tsuas yog gurgles me ntsis. Ua noj 25-35 feeb nyob ntawm seb qhov loj me thiab tuab ntawm cov mackerel.

Ua tib zoo, sim tsis ua rau lub plhaub puas, muab lub hau tiav rau ntawm daim phaj tiaj. Sai li nws txias cia me ntsis, muab tso rau hauv lub tub yees rau 8-12 teev.

Ua noj cov ntawv ci nrog lub yob rau 25-30 feeb thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 10-12 teev

Txiav lub plhaub, nrog rab riam ntse peb txiav cov npauj mackerel, ua noj hauv cling zaj duab xis, hauv cov pob zeb. Muab cov mackerel dov txias rau saum rooj.