Cov txiv ntoo tau nrov npe ntev tsis tsuas yog ua rau kev noj zaub mov tab sis kuj ua rau muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig. Nws tau paub tias kwv yees li 400 g ntawm hazelnuts tuaj yeem hloov cov khoom noj txhua hnub ntawm tus neeg laus hauv calories. Thiab tsuas muaj protein txaus, cov rog thiab carbohydrates hauv lawv los muab ib tus neeg nrog txhua yam tshuaj tsim nyog.
Loj hazel (Corylus maxima) lossis Lombard, tsuas yog hazelnuts, suav hais tias yog huab tais ntawm cov txiv ntoo. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov protein (20%) thiab yog 8 npaug ntawm caloric ntau dua mis nyuj thiab chocolate, thiab 3 npaug tshaj li ncuav. Lombard txiv ntoo roj yog nqus zoo los ntawm lub cev, thiab polyunsaturated fatty acids muaj cov txiaj ntsig zoo rau cov metabolism, inhibiting qhov kev loj hlob ntawm cov roj cholesterol. Qhov tseeb tias muaj ntau ntawm cov vitamins thiab minerals nyob rau hauv lub noob pob kws hazelnut tseem tsis tsim nyog tham txog. Rau cov tib neeg raug lub cev nqaij daim tawv, lub siab loj, thiab rau kev muaj kab mob loj hlob, cov khoom no muaj nuj nqis ntau dua li lwm tus.
Hom Hazel loj (Corylus maxima) yog tus tswv cuab ntawm cov genus Hazel (Corylus) subfamilies HazelCoryloideae) ntawm Birch tsev neeg (Betulaceae).
Loj hazel, los yog "Lombard txiv ntoo" (Corylus maxima), cov txiv hmab txiv ntoo yog lub npe hu ua hazelnuts. © naturguckerKeeb kwm ntawm Lombard Walnut
Cov kws tshawb fawb ntseeg tias Dub ntug dej hiav txwv tuaj yeem yog qhov chaw yug ntawm Lombard walnut, vim hais tias lo lus heev "hazelnut" hauv lus Turkish txhais tau tias "los ntawm Hiav Txwv Dub". Tej zaum kab lis kev cai kis los ntawm muaj rau Tebchaws Europe, thiab tom qab ntawd raug coj mus rau Asmeskas. Cov kws paub txog txheej thaum ub pom tias lub laj ntses fossilized ntawm hazelnuts los ntawm Neolithic, uas txhais tau tias cov txiv ntoo no tau siv los ntawm peb cov poj koob yawm txwv thaum ub. Lawv raug kho rau mob taub hau, sim nce kev loj hlob los ntawm kev noj cov noob pob zeb. Lombard txiv ntoo tau suav hais tias yog ib lub cim ntawm kev nplua nuj, muaj nyiaj, tau txais nrog lub peev xwm los saum ntuj los tiv thaiv los ntawm dab phem thiab xob laim.
Niaj hnub no, hazelnuts tau tsim nyob hauv ntau lub teb chaws uas muaj huab cua zoo rau cov nroj tsuag no. Thawj qhov chaw ntawm lawv, tau kawg, yog Qaib Cov Txwv, qhov twg txhua xyoo lawv tau txais txog 400 txhiab tons ntawm cov txiv ntoo. Ltalis thiab Spain, Tebchaws Asmeskas thiab Azerbaijan tseem cog cov khoom muaj txiaj ntsig no, qhov kev thov thoob ntiaj teb uas, los ntawm txoj kev, tsuas yog 75% txaus siab. Cov ntsiav ntawm Lombard walnut yog siv nyob hauv confectionery, nws yog kib thiab qhuav, hmoov nplej thiab cov nplej zom tau ua. Txhua feem ntawm tsob ntoo no yog siv hauv chaw muag tshuaj. Ntoo mus rau qhov siv thiab ua cov rooj tog zaum kim. Thiab qhov no txhais tau hais tias kev loj hlob hazelnuts yog qhov muaj txiaj ntsig thiab ua lag luam tau zoo.
Hazelnuts, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov loj hazel. © John KitsteinerKev piav qhia ntawm loj hazel
Dab tsi yog nws nyiam tiag tiag, cov noob txiv ntoo no? Lombard walnut yog tsob ntoo loj li 8 m. Pollenized los ntawm cua, nws yog tsob ntoo monoecious thiab yog li xav tau cov neeg nyob ze. Lub teeb daj txiv neej thiab inconspicuous poj niam qhwv ntsej tshwm ntev ua ntej nplooj qhib. Txhawm rau kom muaj kev paug zoo, koj yuav tsum cog 2-3 qib ib sab rau ib sab, lossis cog ib tsob ntoo ntawm cov tsiaj qus ua liaj ua teb. Hazelnuts tuaj yeem nthuav kev noj zaub (sib faib, faib cov hav txwv yeem) thiab cov noob noob.
Hazel yog ib qho nyuaj thiab unpretentious. Nws yog xyaum tsis puas los ntawm kab thiab tsis muaj mob. Nws tuaj yeem loj hlob ntawm cov nplais, thiab hauv cov kwj deg, thiab hauv cov tiaj tiaj. Yog li ntawd, nws txoj kev siv tswv yim paub tsis muaj ciam teb - lawv tuaj yeem ntxiv dag zog rau txhua yam teeb meem thiab sau cov qoob loo muaj txiaj ntsig.
Txiv neej inflorescences ("catkins") ntawm hazel loj. © Mark WattsLoj hlob thiab tu Lombard txiv ntoo
Hmoov tsis, hazel loj heev, lossis Lombard txiv ntoo yog qhov ua kom sov siab-nyiam tsob paj, nws lub caij ntuj no hardiness tsawg. Lombard walnut kev cog qoob loo yog tau tsuas yog nyob rau thaj tsam yav qab teb.
Cov av loj hazel nyiam xoob, nyob nruab nrab lossis me ntsis alkaline av, hnub ci qhov chaw. Hauv qhov chaw tsis muaj chaw, hazelnuts loj hlob ib txwm, tab sis cov txiaj ntsig yields tsawg dua. Zaub pob yog cog rau lub caij nplooj zeeg, thaum pib lub Kaum Hlis. Humus (15 kg), superphosphate (200 g) thiab poov tshuaj ntsev (50 g) tau ntxiv rau cov pits cog (70 × 70). Lub hauv paus system yog tshuaj xyuas, nyob rau hauv qhov chaw muaj kev puas tsuaj, lawv tau txiav rau qhov chaw muaj kev noj qab haus huv. Tom qab cog, hazelnuts muaj dej ntau thiab dej ua ke nrog cov nyom txiav nyom. Qhov deb ntawm tsob ntoo yog 4 - 6 m.
Yog hais tias lub txiv ntoo Lombard yog watered ob peb zaug thaum lub caij hloov, tom qab ntawd cov txiaj ntsig los nce yuav luag 2 zaug. Nyob rau lub caij ntuj sov (Lub Rau Hli txog Lub Xya Hli - Lub Xya Hli), thaum cov txiv hmab txiv ntoo loj tuaj lawm, lub kiav dej loj feem ntau xav tau dej zoo. Cov tsiaj nruab deg yog thov kom tau qoob loo zoo. Qhov zoo tshaj plaws yog chiv, nplooj lwg thiab chiv chiv, uas tau thov txhua xyoo. Yog tias cov av muaj av txaus thiab muaj zaub mov zoo, tsis txhob ntau dua qhov koob tshuaj nitrogen chiv, vim lawv pab txhawb kev loj hlob sai ntawm cov nruab nrog cev, txo qis tawm.
Ntsuab txiv hmab txiv ntoo ntawm loj hazel. © bossco139Hauv thawj ob peb xyoos, cov hauv paus hniav hazelnut sai dua qhov chaw hauv av. Sau Lombard txiv ntoo yuav pib ua kom tiav 3-4 xyoos tom qab cog. Lub hav txwv yeem rov qab los rau xyoo 11: hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, cov pob tw qub raug txiav thiab hluas, cov hauv paus tua tau ua kom luv.
Kev saib xyuas hazelnuts tsis yog qhov nyuaj, thiab kev cog cov ntoo zoo li no hauv lub vaj yuav nqa tau ib qho khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo uas yuav txaus siab los ntawm ob tus neeg laus thiab menyuam.
