Nqaij Qaib thiab cw

Daim ntawv qhia yooj yooj yim rau pilaf nrog nqaij qaib thiab cws, raws li Spanish zaub mov. Qhov no cov nqaij qaib pilaf yog paella pilaf, sim ntxiv ib qho puv tes ntawm cov cw hauv plhaub lossis plhaw rau nws thaum lub sijhawm ua noj, nws hloov tawm heev cua. Pilaf nrog nqaij qaib thiab cws tab tom npaj sai heev, koj tuaj yeem thov cov tsev neeg nrog daim ntawv qhia yuav luag sib txawv los ntawm cov khoom lag luam uas yooj yim thiab pheej yig.

Kuv qhia koj kom ua pilaf nrog nqaij qaib thiab nqaij ntses los ntawm nqaij qaib hauv qab, vim cov nqaij ntawm lawv ntau dua. Kuv kuj pom zoo kom poob dej hauv tsev ua nqaij ua muaj roj, txawm hais tias kev hem thawj ntawm kev noj zaub mov zoo, cov khoom noj no tsis ntxim muaj qhov phem li.

Nqaij Qaib thiab cw

Ua noj ua haus sijhawm: 40 feeb
Kev Pab: 3

Cov khoom xyaw ua noj pilaf nrog nqaij qaib thiab cw:

400 g siab qaib;
30 g ntawm nqaij qaib muaj roj;
dos lub taub hau;
carrots;
2-3 zaub kav;
ib khob dawb mov;
ib khob dej txias;
100 g ntawm cws nyob rau hauv plhaub;
5-6 cloves ntawm qej;
Bay nplooj ntoos, qab zib hauv av paprika, zira, coriander, kua txob.

Ib txoj kev ua noj ntawm pilaf nrog nqaij qaib thiab cws.

Nyob rau hauv lub brazier, yaj nqaij qaib muaj roj, nws tuaj yeem hloov nrog roj zaub rau kib. Nqaij qaib rog, lossis Jewish penicillin, raws li nws tau hu los ntawm cov tib neeg, nws yooj yim heev rau poob hauv tsev. Txiav cov tawv nqaij thiab cov rog los ntawm nqaij qaib, tsuav nqaij kom zoo, muab nws tso rau hauv lub lauj kaub nrog tuab hauv qab, cua sov ntawm lub qhov cub me me kom txog thaum muaj cov hnoos qeev. Lim cov roj ua tiav los ntawm sab cib, nws yog ib qho roj ua noj tsis muaj cov roj ntsha thiab tsis muaj ntxiv uas tus niam tsev zoo yuav tsis muab pov tseg.

Maum Qaib Muaj Rog

Ntxiv ib me nyuam diav ntawm cumin thiab coriander noob, kib rau ob peb feeb kom txog thaum cov txuj lom pib muab lawv cov tsw.

Rog-kib noob ntawm zira thiab coriander

Peb tsuav nqaij qaib rau pilaf nrog nqaij qaib thiab cws nyob hauv qhov loj, Kuv tau noj cov ncuav pilaf los ntawm lub duav, cov nqaij los ntawm cov seem ntawm cov nqaij qaib muaj kua ntau, tsis zoo li ntawm lub mis.

Muab cov ntawv tso rau hauv ib lub lauj kaub uas preheated ci, kib kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab.

Fry nqaij qaib

Peb ntxiv rau cov nqaij ua kom zoo li lub taub hau txiav npluav, carrots txiav hauv cov me me, tws kua txob kua txob thiab cov kav celery, txhoov zoo li carrots. Fry zaub nrog nqaij rau ob peb feeb.

Ntxiv cov dos, carrots thiab chili

Ncuav hauv av qab zib paprika thiab hliv ib khob dej txias. Yog tias koj nyiam pilaf kub, tom qab ntawd ntxiv ib nrab me nyuam diav me hauv av kua txob liab rau lub paprika.

Ntxiv paprika thiab dej txias

Peb ntxuav cov mov ntev hauv ntau cov dej kom tshem cov hmoov txhuv nplej siab, muab tso rau ntawm lub sab cib, hliv rau hauv cov seem ntawm cov khoom xyaw pilaf.

Ntxiv ntxuav cov nplej ntev-nplej

Peb theem lub txhuv kom nws nruj nreem npog cov nqaij nrog zaub, muab zaub pob tawv, muab ob peb cij ntawm qej tso rau hauv lub qhov husk, 2-3 Bay tawm ntawm nws. Ntxiv ntsev mus rau saj.

Qib nplej, kis tus cws, qij thiab Bay nplooj tsawb

Nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd kaw cov ntawv ci ci, txo cov cua sov kom tsawg, ua noj rau 20 feeb. Peb tawm hauv cov ntawv tiav nrog pilaf nrog nqaij qaib thiab zaub pob rau lwm 10-15 feeb hauv lub yias ci hauv qab lub hau, npog nws nrog cov phuam kom cov nplej nplej kom zoo.

Nqa mus rau lub rhaub, kaw lub hau thiab ua noj dhau li hluav taws qis.

Muab pilaf nrog nqaij qaib thiab cws rau hauv lub phaj tob, nphoo nrog cov hauv paus dos ntsuab, ntxiv ob peb lub cw thiab cloves ntawm qej nyob rau hauv lub husk hauv txhua qhov kev pabcuam. Qej npaj nyob rau hauv txoj kev no ua kev sib tw heev, zoo li cream, thiab tuaj yeem kis rau ntawm ib qho khob cij.