Thawj thiab tseem ceeb

Ntawm qia ntawm Brussels sprouts, los ntawm 40 txog 90 taub hau cov taub hau raug tsim qhov loj ntawm ib lub txiv ntoo. Hauv seem qis dua lawv tau tuab dua thiab loj dua. Qhov ntev ntawm cov nroj tsuag yog li 1 m. Nyob rau xyoo ob ntawm lub neej, kev ua paj tawg tshwm, uas tom qab ntawd muab cov noob. Nyob rau tib lub sijhawm, cov nroj tsuag muaj qhov txawv txav thiab ntxim nyiam.

Lub taub hau me me ntawm cov zaub qhwv tau noj. Lawv muaj protein ntau, vitamins C, PP pawg B, carotene, ntsev cov zaub mov. Los ntawm txoj kev, Zaub pob qe yog ua ntej ntawm cov zaub pob hauv cov xim dawb hauv cov khoom noj khoom haus thiab yog tus yeej hauv cov ntsiab lus ntawm cov poov tshuaj, phosphorus thiab hlau. Thiab tseem muaj peb zaug tshaj cov vitamin C nyob hauv nws ntau dua hauv cov txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab zaub qhwv dawb. Ntxiv mus, thaum lub sijhawm khaws thiab ua, nws cov nyiaj tsis txo qis. Thiab nyob rau hauv muaj thiab sib piv ntawm cov amino acids, no zaub qhwv tsis yog qis dua rau cov protein ntawm nqaij thiab mis. Yog li ntawd, nws suav hais tias yog ib qho ntawm cov zaub muaj txiaj ntsig tshaj plaws.

Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv rau cov kab mob plawv (vim yog cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm poov tshuaj), txo kev tiv thaiv kab mob thiab ntshav qab zib. Vim nws cov ntsiab lus tsis muaj fiber ntau, nws yog qhia rau cov neeg mob plab. Ib qho kev tawm tsam nws pom zoo kom mob ntev lossis tom qab lub cev nyhav dhau los.

Zaub nyoos, sab zaub mov rau cov nqaij thiab ntses cov tais diav yog npaj los ntawm Zaub pob qe, marinated, hau los yog kib li cov zaub mov txawv. Ua noj rau ib lub sijhawm luv luv kom nplooj tsis mos muag. Hauv ntau lub tebchaws, ib txwm ua haujlwm nrog qaib ntxhw. Thiab yuav ua li cas zoo nkauj me ntsis nruj lub teeb ntsuab cabbage hau saib rau ntawm lub phaj! Lub Belgians feem ntau yog lub tebchaw ua noj.

Cov caij cog qoob loo ntawm zaub pob yog ntev (135-160 hnub), yog li ntawd lawv tau cog rau feem ntau hauv cov qauv kev cog, txawm hais tias nws ua tau yam tsis muaj yub. Cov noob rau yub tau sown hauv lub Peb Hlis - Lub Plaub Hlis pib ntxov, thiab cog rau hauv av qhib rau lub Tsib Hlis thaum hnub nyoog kwv yees li 45 hnub, thaum tseem muaj 4-6 nplooj. Lub noob cog qhov tob yog 1 cm. Thaum cog hauv av qhib, cov noob cog tau tob rau thawj nplooj. Lub tswv yim cog - 70 × 60 cm. Cov neeg ua ntej zoo rau nws yog qos yaj ywm, carrots, ntug, txhuv, txhuv thiab legumes. Kev tsis xav tau - zaub qhwv, beets, txiv lws suav, radish, radish. Lawv rov xa cov zaub qhwv rau lub txaj tsuas yog tom qab 4 xyoos.

Txij li thaum nws maj mam hlob zuj zus, thaum ntxov ntawm cov txiv lws suav, dib thiab lwm yam zaub tuaj yeem cog nruab nrab ntawm kab. Kev saib xyuas rau Zaub pob qe thiab zaub qhwv dawb yog qhov zoo sib xws. Hais txog qhov cog ntawm cov nroj tsuag, tsis muaj kev xav dav dav. Qee cov cog khoom cog ntseeg tias qhov no tsis tsim nyog. Lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, sib cav dab tsi uas xav tau vim tias lawv muaj tus ntaem siab. Cov nroj yog lub teeb-nyiam, tsis zam lub siab kev sib tw cua, yog li lawv cog nws nyob hauv qhov chaw tiv thaiv los ntawm cov ntawv sau. Los ntawm txoj kev, tsis zoo li lwm hom zaub pob, nws tsis tshua cuam tshuam los ntawm keel. Cov neeg nyiam tshaj plaws yog Hercules.

Nws yog qhov zoo dua kom loj hlob Brussels sprouts ntawm cov av xau nrog qhov tsis muaj nitrogen cov ntsiab lus, vim hais tias nyob rau nitrogenous cabbage Goose phem heev curl thiab yog mos. Nws kuj tsis nyiam quav chiv tshiab; nws zoo dua ua kom nplooj lwg. Qhov no yog qhov ua kom tsis zoo-qhuav kab lis kev cai, vim tias tsis zoo li cov zaub qhwv dawb, nws muaj cov hauv paus ua kom muaj zog. Tab sis rau kev tshaj tawm zoo nws yuav tsum muaj txaus ntawm cov dej noo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem ntawm cov kev loj hlob ntawm nplooj thiab tsim txiv hmab txiv ntoo.

Thaum lub sij hawm tsim ntawm hau ntawm zaub qhwv, nws raug nquahu kom pub cov nroj tsuag 1-2 zaug nrog superphosphate thiab poov tshuaj sulfate (30 g ib 10 l dej). Rau txhua tsob nroj, 1 liter ntawm kev daws tau txaus. Mullein (1:10) thiab cov noog ntws (1:20) tseem siv rau kev pub noj. Tsis tas li, cov nroj tsuag thiab av ntawm lub txaj txaij yog hmoov av nrog ntoo tshauv (iav ib 1 sq. M).

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob “hla dhau” kev cog ntoo, vim tias qhov no nce zuj zus rau lub caij cog qoob loo thiab ncua kev txhim kho. Yuav kom nres txoj kev loj hlob ntawm lub qia thiab yog li leeb lub ripening ntawm hau ntawm cabbage, pinch qhov saum ntawm cov nroj tsuag. Qhov no feem ntau tau ua hauv nruab nrab - Lub Yim Hli kawg. Txawm li cas los xij, pinching cov ntoo ib qho dhau thaum ntxov yuav ua rau tawg thiab txhav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Zaub pob hlav yog txias-resistant, nws muaj peev xwm sau tau kom txog thaum Lub Kaum Ob Hlis. Cov nroj tsuag rau cov neeg laus tuaj yeem tiv thaiv qhov kub thiab txias mus rau rho tawm 5-8 degrees. Qhov kub zoo rau kev loj hlob yog 15-18. Tshaj siab, xws li ntau dhau kev ya raws, ua rau kev ncua hauv kev txhim kho cov txiv hmab txiv ntoo. Daim paib uas lawv tau siav yog txoj kev poob nplooj. Thawj rab riam txiav cov nplooj ntau tshaj plaws nyob hauv txoj kab qis.

Txhawm rau khov, zaub qhwv hauv hnab yas, khi khov thiab muab tso rau hauv lub taub yees txias. Thiab tshiab Brussels sprouts yog tsis zoo khaws cai. Rau kev tso cia hauv lub cellar, cov qia, nrog rau cov zaub qhwv, raug txiav tawm (cov nplooj seem uas nyob ntawm lawv tau nraus) thiab khawb hauv cov xuab zeb. Tom qab ntawd cov zaub pob hau yuav ntom thiab muaj kua. Qhov kub ntawm 0-1 degrees thiab huab cua noo ntawm 90-95%, lawv tuaj yeem khaws cia txog li 2 hlis.

Txhawm rau npaj cov tais diav los ntawm cov zaub qhwv no, cov zaub pob ntawm lub taub hau tsis tau txiav zoo heev rau lub hauv paus, vim lawv tau yooj yim tawg. Thaum tua hluav taws, nco ntsoov tias cov nplooj tsis cais. Txhawm rau kom tsis txhob iab, nws yog qhov tsim nyog kom ua tib zoo txiav tawm lub hau ntawm zaub qhwv ua ntej ua noj. Lub saj ntawm Brussels sprouts yog muag heev.