Ib hlis thiab ib nrab hla thiab qhov ntog ntawm melons thiab dib ntawm txoj kev ua lag luam ploj. Yuav ua li cas khaws cov paj taub hauv tsev tshiab, nws puas tuaj yeem nrhiav qhov chaw rau cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab tsw no nyob hauv ib lub nroog loj? Cov lus nug no txhawj txog cov neeg nyiam ua vaj zaub tshiab. Cov kev paub tab thaum ub los ntawm cov cog ntoo melon thiab cov thev naus laus zis tshiab tso cai rau kev siv melon kom txog thaum Lub Ob Hlis. Muaj ntau txoj hauv kev ua pov thawj kom khaws cov txiv ntoo qab ntsev nyob rau hauv thiaj li yuav nyiam cov neeg hlub nrog ib daim tshiab nyob hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no.
Npaj lub melon rau cia
Txhawm rau saj cov paj txiv ntoo nyob hauv nruab nrab lub caij ntuj no, yuav tsum muaj kev ua tiav ntau yam:
- cov txiv hmab txiv ntoo ntawm qee hom tau xaiv;
- nqa tawm kev ntxuav kom yog:
- xaiv qhov tseeb rau kev khaws cia.
Feem ntau haum rau lub sijhawm ntev cia ntawm melons Gulaba thiab Torpedo, raws li Mirzachul hauv zos. Cov txiv hmab txiv ntoo unripe yog xaiv rau cia. Tab sis cov aroma los ntawm melon yuav tsum mus. Txiv hmab txiv ntoo ntsuab yuav tsis tau saj, qaub. Xaiv zaub tsis muaj qhov tsis zoo nyob sab nrauv. Qhov tsaus me ntsis yog cov cim ntawm sab hauv lwj. Lub qhov ntswg muag heev yuav qhia txog cov kab tsim tawm, uas tsis tuaj yeem khaws cia. Tawg, dents, khawb tsis yuav tsum tau.
Cov txiv ntoo uas zoo nkauj tshaj tawm los ntawm txhais tes ntawm txoj hmab, tawm ntawm tus Tsov tus tw tsawg kawg yog 3 cm. Kev tu yuav tsum tau nqa ntawm huab huab. Nyob rau hauv lub hnub, melons sawv ntsug rau ob peb hnub, tig lawv mus nrog lwm sab hauv qab lub hnub rau kev ua kom sov zoo dua. Thaum nyob hauv lub vaj, cov txiv hmab txiv ntoo ua rau cov khoom tsim nyog rau cia.
Yuav ua li cas kom txuag tau lub melon rau lub caij ntuj no
Muaj ib qho kev cai txoj cai ntawm melon lub plab. Yog hais tias lub suab paj taub xav tau khaws cia rau ntau lub hlis, tom qab ntawd qhov no ua tiav ntawm qhov chaw sau. Cov khoom muag tau xa mus rau qhov chaw muag khoom tom qab khaws cia. Nyob rau yav qab teb qhov chaw tshaj tawm, av nplaum tsev cov tsev nrog phab ntsa txog ib nrab ntawm cov tuab yog npaj. Muaj cov tas li ntawm 10-13 qib cua sov nyob rau lub caij ntuj sov, txog 2-6 nyob rau lub caij ntuj no 0Cov. Nyob rau hauv xws li melon, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub caij ntuj no ntau yam raug khaws cia kom txog thaum caij nplooj ntoo hlav.
Cov av noo nyob hauv chav yuav tsum tsis pub ntau tshaj 80%, txwv tsis pub cov tsos ntawm rot yog yam tsis pom kev. Xav tau thiab airing. Tab sis feem ntau cov tseem ceeb, melon yuav tsum tau muab nyias cais tawm ntawm lwm cov zaub, vim nws nqus tau txawv teb chaws tsw, thiab txiv leeb leeb lub ripening ntawm pulp.
Txhawm rau khaws cia, txhua cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tso ua ke nyias muaj nyias lub vas thiab raug tshem tawm kom cov taub kom txhob chwv txhua lwm yam thiab phab ntsa. Ib hlis ib zaug, kev tshawb xyuas cov txiv hmab txiv ntoo yog nqa tawm, tawm tsis lees paub nrog qhov twg ua txhaum. Nws yog tsis yooj yim sua kom noj cov tawv nqaij tsaus; nws ua rau lom.
Yuav ua li cas cawm melon rau lub caij ntuj no thaum tsis muaj chav tshwj xeeb? Lwm txoj hauv kev yuav tsum tau nteg cov txiv ntoo hauv lub txaj mos ntawm cov txee hauv chav tsev. Hauv qhov no, melon yuav tsum tsis txhob sib chwv txhua lwm yam thiab kev teeb tsa. Hauv qhov nyiaj tsawg, cov khoom plig ntawm dacha raug khaws cia hauv cov thawv ntoo ntawm ib lub txaj ntawm xuab zeb, huv sawdust lossis tshauv. Hauv cov thawv zoo li no, cov txiv hmab txiv ntoo yog ib nrab ntawm ib qho muaj pes tsawg leeg, ua kom zoo ib sab, muab tso ua ke, nrog tus cag qis. Ua ntej phau ntawv cim, tus Tsov tus tw twb poob tas, muaj ib qho tseem me me uas zoo rau zom los yog lub tsho tiv no nrog paraffin.
Xws li cov thawv tsuas yog tso kom deb ntawm cov qos yaj ywm, txwv tsis pub lub melon yuav rub lub ntiaj teb tsis hnov tsw. Cov ntxhiab yuav ploj mus. Los ntawm cov thawv, cov txiv hmab txiv ntoo ua tib zoo tshem tawm thiab tshuaj xyuas txhua lub hli. Ntxiv nrog rau qhov muaj ntau yam ntawm cov txee ntev lub neej, ib yam tshiab ntawm cov daj ntseg daj hnyav txog 4 kg tau tshwm sim hauv nruab nrab txoj kab. Ntxov thaum ntxov, siab saj thiab zoo khaws cia zoo yog yam ntxwv rau yam tshiab Canary daj.
Hauv chav tsev nyob ze ntawm lub qhov rooj sam thiaj, tus me nyuam yuav nyob ib lub hlis. Lig-ripening ntau yam Zimovka thiab Bykovchanka yog cov tsis zoo li loj hlob nyob rau hauv nruab nrab txoj kab, tab sis dag nyob rau hauv thaj chaw sov rau txog 6 lub hlis. Cov hom no muaj cov nplais thiab muaj cov ntsiab lus pectin siab.
Muaj qhov ntsuas qhov zoo ntawm kev ua kom zoo txij li lub caij los ntawm kev sau cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov paj taub:
- lub sijhawm ua haujlwm qis dua tsawg dua 15 hnub;
- qes-teeb - txog 30 hnub;
- nruab nrab lub teeb - txog li 60 hnub;
- dag - txog li 90 hnub;
- qub heev uas khaws cia rau ntau dua peb lub hlis.
Yuav ua li cas kom khaws melon hauv chav tsev?
Qee zaum hauv chav tsev yuav khaws cov txiv hmab txiv ntoo hauv limbo hauv cov txee uas muaj qhov tshwj xeeb microclimate. Feem ntau muaj teeb meem cia rau ob peb hnub. Hauv cov mob sab hauv nrog shading, tag nrho lawm melon khaws cia rau 2 hnub. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yuav tsum tau teem rau ntawm lub txaj mos hauv qhov chaw txias tshaj plaws ntawm chav tsev. Yog hais tias tus me nyuam hauv plab tsis tau siav, ces nws yuav dag tau ib lub lim tiam. Lub spout yuav qhia rau koj txog qib ntawm ripening, yog hais tias nws yog elastic, ces nqaij tseem tawv. Lub zog aroma emanating los ntawm tus me nyuam qhia nws loj hlob.
Ntau tus niam tsev muab cov txiv lws suav siav tso rau hauv lub tub yees rau kev khaws cia, thiab xav paub tias vim li cas txiv lws suav hloov lawv saj, ua fibrous thiab dej tuaj. Tib yam tshwm sim nrog melon, tab sis tsis pom li ntawd.
Muaj daim ntawv teev cov khoom lag luam uas tuaj yeem muab cia rau hauv tub yees. Tsis muaj melon ntawm cov npe no. Ntawd yog, cov txiv hmab txiv ntoo, txawm txiav, zoo dua khaws cia lub saj thiab aroma nyob rau hauv chav tsev tej yam kev mob. Txawm li cas los xij, lub qab zib qab zib txhawb nqa cov lus tawm ntawm cov teeb meem microflora ntawm ib qho chaw qhib. Ntau npaum li cas koj tuaj yeem khaws cov hlwv ntsej muag hauv lub tub yees yog txiav txim siab yooj yim. Hauv cov tais diav tshwj xeeb nrog lub hau kaw, koj tuaj yeem khaws tsis pub ntau tshaj 2 hnub. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo nyob ruaj khov, tom qab ntawd nws yuav dag rau hauv lub txee qis hauv zaub zaub rau ntau tshaj ib lub lim tiam.
Koj yuav tsum nco ntsoov txog kev nyiam huv. Txhua cov khoom hauv lub tub yees yuav tsum muab khaws cia rau hauv lub hnab ntim khoom. Qhov no yuav khaws tus tsw raws ntawm txhua yam khoom. Rau qhov no, kev lag luam tsim tawm ntim ntawm ntau qhov ntim nrog lub hau kaw. Hauv cov thawv zoo li no, cov khoom ntim ntawm ntau cov khoom tiav tau yooj yim heev.
Ua ntej yuav tso hauv lub tub yees, lub dib yaj tau muab ntxuav kom huv nrog ib tus txhuam hniav uas siv cov tshuaj ntxuav tes yooj yim. Tom qab ntawd, muab cov khoom qhuav tso rau hauv daim ntaub qhwv ntaub thiab muab ntim rau hauv lub thawv tshwj xeeb. Puas yog nws tuaj yeem khaws cov paj taub nyob hauv tub yees ntev? Lub txee lub neej ntawm cov suab paj nruas hauv lub tub yees tsis tuaj yeem raug txuas ntxiv, txij li thaum lub cev kub tsis qab cov ntaub ntawv nyob rau hauv cov roj av siav, cov txiv ntoo ua zaub tsis zoo rau cov zaub mov.
Lub sijhawm ntev khaws cia ntawm lub plawv hniav hauv daim ntawv ntawm cov hlais lossis cov pob yuav ntxiv ntau yam rau lub caij ntuj no zaub mov. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm cov khoom siv tau txais kev cawmdim.
