Nqaij qaib goulash kua zaub yog thawj lub tais uas dhau los ua kom tuab thiab zoo nkauj uas koj tsis tas ua rau lwm tus noj hmo ntxiv. Nov yog tais zaub mov ntawm Hungarian chaw ua noj, uas kuv tau coj me ntsis ntawm kuv, thaum kuv ua nws lub caij sov. Thiab nyob rau lub caij ntuj sov, raws li koj paub, muaj ntau ntau cov zaub sib txawv thiab cov caij nyoog nyob ib puag ncig uas koj tsuas yog cia siab tias muaj chaw txaus hauv lub yias kom muaj tag nrho koj cov tswv yim!
Nqaij qaib goulash kua zaub nrog cov qos yaj ywm tshiab thiab cov hauv paus dos ntsuabFeem ntau, tsis siv dos, Kuv ntxiv ntsuab, ntxiv rau cov qos yaj ywm hluas uas kuv ib txwm tsis tu nrog rab riam, tsuas yog kuv cov ntaub pua chaw uas muaj kab. Cov tev qos yog tag nrho ntawm cov txiaj ntsig tseem ceeb, tshwj xeeb tshaj yog rau cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm zus nyob rau hauv lawv tus kheej lub vaj.
- Ua noj ua haus sijhawm: 1 teev
- Kev Pabcuam Hauv Lub Thawv: 6
Cov khoom xyaw ua nqaij qaib goulash kua zaub nrog cov qos yaj ywm tshiab thiab cov hauv paus dos ntsuab:
- 2 l ntawm nqaij qaib khaws cia;
- 700 g ntawm nqaij qaib mis;
- 200 g ntawm qos yaj ywm tshiab;
- 100 g zucchini;
- 150 g carrots;
- 200 g ntawm txiv lws suav;
- 130 g ntsuab dos;
- 1 tev ntawm kua txob;
- 60 g ntawm txiv lws suav puree;
- 100 g ntawm qaub cream;
- 20 g ntawm hmoov nplej hmoov nplej;
- 30 g ntawm sunflower roj;
- 5 g ntawm av liab paprika;
- ntsev, qab zib, Bay nplooj ntoos, coriander, cloves, cardamom.
Ib txoj kev ntawm kev npaj nqaij qaib goulash kua zaub nrog qos yaj ywm tshiab thiab ntsuab dos.
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj xav tau lub yias ci ci lossis cov tuab tuab rau ntawm lub tais; hauv ib lub tais nrog nyias nyias, cov nqaij thiab zaub yuav raug hlawv. Yog li, nchuav cov roj tsw qab ntxiag rau hauv lub yias ci thiab aromatize nws - ntxiv 2 nplooj ntoo nplooj, ib me nyuam diav ntawm coriander noob, 3 cloves, 3 lub thawv ntawm cardamom. Muab cov tev kom huv pov tseg ntawm kua kua txob liab xyaw nrog noob. Cardamom cov thawv yuav tsum tau sib tsoo, txwv tsis pub lawv yuav "tawg" thaum cua sov.
Fry cov txuj lom rau hauv cov roj kom txog thaum muaj qhov taws kub taws.
Fry cov txuj lom hauv cov rojTxiav lub fillet los ntawm nqaij qaib mis, tawm hauv daim tawv nqaij thiab pob txha los npaj cov nqaij.
Txiav lub fillet rau hauv ntev, nqaim hlais hla cov kab, muab pov rau hauv cov roj uas muaj ntxhiab roj nrog cov txuj lom, ceev kib.
Fry nqaij qaib rau hauv txuj lomNtxiv cov txiv lws suav thiab txiv lws suav kom huv rau cov nqaij, nws yog cov additives uas yuav muab goulash cov xim txiv kab ntxwv li ib txwm.
Ntxiv tws txiv lws suav thiab lws suav muab tshuaj txhuamFry nqaij nrog txiv lws suav rau 6 feeb - nws yog qhov tsim nyog tias cov zaub ntsuab muag zoo, tom qab ntawd ncuav av liab paprika. Koj tuaj yeem ntxiv cov paprika haus, nws yuav tig tawm txawm tastier.
Ntxiv cov paprika hauv av rau cov zaub kib nrog nqaijTom ntej no, muab cov dos ntsuab txig txiav rau hauv lub lauj kaub ci. Nyob rau lub caij ntuj no, hloov ntawm cov dos ntsuab, koj tuaj yeem noj cov zaub mov no nrog leek.
Tso cov hauv paus dos ntsuabTam sim no ntxiv cov qos yaj ywm tshiab thiab zucchini. Peb muab cov qos yaj ywm me me tag nrho, txiav cov ceg loj loj coarsely. Zucchini txiav rau hauv voj voog.
Ntxiv cov qos yaj ywm tshiab thiab zucchiniNcuav nqaij qaib nqaij rau hauv lub lauj kaub ci, nce tshav kub, nqa mus rau ib lub rhaub.
Ncuav lub broth thiab coj mus rau ib lub rhaubNtsev rau saj, nco ntsoov ntxiv 1 teaspoon ntawm granulated qab zib kom sib luag qhov qab. Kaw lub hau, ua noj rau ntawm cov cua sov tsawg rau 40 feeb.
Ntsev, ntxiv qab zib thiab tawm cov kua zaub goulash siav dhau ntawm tshav kub10 feeb ua ntej ua noj, sib tov qaub cream thiab hmoov nplej, ntxiv me ntsis dej txias lossis dej kom ua kom yooj yim dua cov hmoov nplej do. Ncuav qhov sib xyaw kom haum rau hauv lub khob dej npau npau rau hauv ib tus kwj, coj mus rau ib lub rhaub.
Ntxiv cov creamy sauce rau goulash kua zaub.Ua goulash kua zaub kub rau lub rooj, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Nqaij qaib goulash kua zaub nrog cov qos yaj ywm tshiab thiab cov hauv paus dos ntsuabRau no nqaij qaib goulash kua zaub nrog tshiab qos yaj ywm thiab ntsuab dos, ci ib bun ntawm tshiab qhob cij dawb. Tsis muaj ib qho qab qab li ib diav ntawm tuab thiab ntxhiab kua zaub nrog crispy liab salmon!
Nqaij qaib goulash kua zaub nrog tshiab qos yaj ywm thiab ntsuab dos yog npaj txhij. Bon appetit!
