Yog tias koj noj txhua lub hauv paus qoob loo uas tau cog rau hauv dachas, tom qab ntawd nws yog qhov nyuaj tshaj plaws kom txuag cov carrots hauv lub caij ntuj no. Txawm li cas los xij, dodgy gardeners tuaj yeem muaj ntau dua ib txoj kev los khaws cov zaub mov zoo thiab qab no: hauv tsev, cellar, ntawm lawj thiab txawm nyob hauv vaj nws tus kheej.
Yuav ua li cas kom cov txiv kab ntxwv cag zaub? Muab cov txheej txheem nyuaj ntawm cov txheej txheem, tsev hauv tsev thiab khoom siv txaus, koj tuaj yeem xaiv qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau koj los ntawm cov uas tau tham hauv qab no.
Npaj cov carrots rau sijhawm khaws cia ntev
Ib qho ntawm cov xwm txheej tseem ceeb tshaj plaws rau kev khaws cia ntawm cov hauv paus qoob loo yog nyob rau lub sijhawm thiab muab cov qoob loo tau raug.
Qhov ntau ntawm cov carrots txiav txim siab lub sijhawm ntawm nws cov ripening, uas feem ntau yog qhia ntawm lub pob nrog cov noob. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua khaws lub hnab los yog xam lub sij hawm kwv yees li ntawm kev sau qoob loo ua ntej. Qhov no yog dab tsi rau? Zaub khawb ua ntej tshaj li qhov xav tau yuav yog unripe, nrog cov suab thaj tsawg kawg, uas yuav cuam tshuam qhov qab ntawm cov carrots. Cov hauv paus qoob loo tau sib xyaw rau hauv av, ntawm qhov tsis sib xws, khaws cov suab thaj thiab amino acids ntau heev, uas cov hlau nplaum nyiam cov kab tsuag - nas, nas, zaub ntug hauv paus ya cov kab.
Yog tias koj tsis tuaj yeem txiav txim siab lub sij hawm sau qoob loo, saib cov xim ntawm cov ntoo kom zoo. Thaum cov nplooj qis ntsuab tig daj, carrots tuaj yeem muab khawb.
Txhawm rau khaws cov juiciness ntawm cov qoob loo rau lub sijhawm ntev, nyob rau Hmo ua ntej ntawm kev sau qoob loo, lawv tsis tas yuav ua dej.
Tom qab cov zaub tau khawb tawm, cov sab saum toj raug tshem tawm sai sai. Yog tias qhov no tsis ua tiav, qhov ntsuab yuav muaj sijhawm los kos tawm qhov muaj nuj nqis ntawm kev ya raws thiab cov khoom noj haus los ntawm cov qoob loo cag.
Ua cim cov plaub qhov ua rau pom zoo nyob hauv ob kauj ruam:
- Ua ntej, cov zaub ntsuab raug txiav me ntsis saum taub hau.
- Tom qab ntawd, lub taub hau txiav nrog ib txheej ntawm 5-10 hli, tuav txoj kev loj hlob taw, thaum nws tseem ceeb uas yuav ua rau kev txiav tusyees thiab du.
Xws li cardinal pruning tiv thaiv lub caij ntuj no germination ntawm carrots thiab pov tseg ntawm tseem ceeb pab pawg, tsis txhob cia cov txiv hmab txiv ntoo mus rau wither thiab pab rau lawv zoo tshaj plaws cia. Txiav cov hauv paus hniav cov qoob loo tau qhuav rau ob lossis peb teev nyob rau hauv lub hnub lossis tso rau hauv qab cov nplooj saum toj.
Ib lim piam lossis npaj me ntsis ntxiv zaub pom zoo kom sawv hauv qhov chaw txias (10-14 ° C). Nyob rau cov hnub ntawd, cov carrots yuav hla lub npe hu ua "quarantine": nws yuav ua kom nruj me ntsis thiab raug mob me, ua rau pom cov mob thiab cov qoob loo tsis zoo lub hauv paus.
Thaum tu cov carrots hauv lub tsev muag khoom, lawv xub xaiv nws tawm ib zaug ntxiv, pov tseg txhua zaub tsis zoo.
Txoj Kev 1. Yuav ua li cas khaws cov carrots hauv cov xuab zeb
Cov khoom tsim nyog: xuab zeb (kev xaiv loamy), dej, thawv.
Txoj hauv kev "xuab zeb" tau nrov heev ntawm cov neeg uas muaj lub qhov dej txias nyob hauv chav nres tsheb, chaw nkaum hauv av zoo nkauj lossis hauv av. Cov xuab zeb txo qhov evaporation ntawm ya raws los ntawm cov qoob loo hauv paus, inhibits tsim los ntawm rot, tswj qhov kub thiab txias tas li - qhov no ua kom zoo khaws tau zoo ntawm cov carrots.
Ua ntej siv, xuab zeb yuav tsum tau moistened - ib liv dej yog coj ntawm ib lub thoob ntawm xuab zeb. Tom qab ntawd nws tau nchuav mus rau hauv cov thawv hauv qab nrog tuab ntawm 3-5 cm, thiab carrots raug tso rau saum, sim ua kom tsawg kawg nrug ntawm lawv. Thiab tom qab ntawd cov xuab zeb thiab cov qoob loo cov hauv paus tau pw tawm cia kom txog thaum cov ntim puv ntim.
Qee cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov nyiam siv qhuav dua li cov xuab zeb ntub, thiab muab cov carrots tsis tso rau hauv cov thawv, tab sis hauv cov thoob.
Txoj Kev 2. Khaws cov carrots hauv sawdust
Cov ntaub ntawv xav tau: cov thawv thiab cov seem ntawm cov ntoo coniferous.
Sawdust ntawm ntoo thuv lossis spruce kuj tseem yog txoj hauv kev zoo los khaws cia carrots ntev. Phytoncides hauv ntoo inhibit qhov sib kis ntawm cov kab mob fungi thiab cov kab mob thiab thaiv qhov kev tawg ntawm cov qoob loo hauv paus.
Txoj kev tso yog zoo li cov xuab zeb: txheej ntawm cov zaub ua ke nrog sawdust.
Txoj Kev 3. Yuav ua li cas khaws cia carrots rau hauv hnab yas
Cov ntaub ntawv tsim nyog: hnab ntim zaj duab xis, tsim rau qhov hnyav los ntawm 5 txog 30 kg.
Cov hnab ua los ntawm polyethylene, nrog cov carrots nteg hauv lawv, yog sab laug qhib thiab khaws cia hauv qhov chaw txias. Nyob rau tib lub sijhawm, huab cua nyob rau hauv xws li ntim tau tswj qhov zoo tshaj plaws ntawm cov av noo - 96-98%, uas tso cai rau cov hauv paus qoob loo kom tswj tau lawv cov freshness.
Tsis tas li ntawd, carrots lawv tus kheej tawm cov roj carbon dioxide thaum lub sijhawm cia khoom. Yog tias lub hnab qhib, nws qhov kev kub siab tsis tseem ceeb, tsuas yog ib yam tiv thaiv kabmob. Yog tias koj khi lub hnab, cov pa roj carbon dioxide yuav dhau mus ua kom cov pa oxygen ntau dua, thiab cov zaub yuav yaj. Thaum koj xav kom lub hnab kaw, tsis txhob hnov qab ua qhov nyob hauv lawv rau qhov cua.
Nws tshwm sim uas hws tswm tswm ntawm cov sab hauv phab ntsa ntawm lub hnab - qhov no qhia tau tias cov av noo nce ntxiv hauv chav. Txiv qaub fluff tuaj yeem pab tau. Yog tias nws tawg nyob ib puag ncig ntawm lub hnab, nws nqus ntau noo noo.
Txoj kev 4. Khaws cov carrots hauv cov av nplaum
Cov khoom tsim nyog: thawv ntawv los yog thawv ntawv, av nplaum, dej, polyethylene, qej.
Cov av nplaum tso rau ntawm cov hauv paus qoob loo ua cov haujlwm tiv thaiv zoo thiab thoob plaws lub caij ntuj no tiv thaiv cov carrots los ntawm wilting.
Ob txoj hauv kev ntawm kev ua cov txiv kab ntxwv nrog av nplaum yog siv ua ntej xa mus rau cia.
Av nplaum nchuav
Peb sau ib nrab ntawm lub thoob nrog av nplaum thiab sau nws nrog dej. Peb sawv ntsug rau ib hnub, tom qab ntawd sib xyaw thiab ntxiv dej ntxiv rau zaum ob. Rau peb mus rau plaub hnub, av nplaum yuav tsum nyob hauv qab ib pob dej hauv ob txog peb centimeters. Ua ntej siv, ib qhov sib xyaw ua ke zoo yuav zoo li lub kua qaub cream nyias.
Peb muab zaj duab xis tso rau hauv qab ntawm lub thawv, tom qab ntawd muab ib txheej ntawm carrots (tsis kov ib leeg) thiab ncuav av nplaum tov. Thaum thawj txheej ntawm cov av nplaum qhuav, peb dua nteg tawm cov qoob loo hauv paus, tsis txhob hliv thiab ziab. Yog li peb sau rau tag nrho cov ntim.
Av lauj
Raws li hom no, zaub hauv paus hauv paus tsis tau muab pov tseg ua ntej rau hauv qej, thiab tom qab ntawd hauv cov av nplaum mash. Tom qab ntawd kis ntawm ziab hauv qhov chaw muaj cua zoo - hauv qab nplooj ntoo, ntawm veranda lossis nthab. Cov zaub ziab hauv qhov "plhaub av nplaum" tau tso rau hauv lub thawv lossis thawv.
Qij clapper tau zoo li no: lub khob ntawm cloves yog cov nyob rau hauv ib tug nqaij grinder thiab diluted nyob rau hauv ob liv dej.
Ib qho av nplaum mash yog npaj los ntawm diluting cov av nplaum nrog dej kom ntom ntawm qaub cream kom nws tsis ntws los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Txoj kev 5. Tso ntawm carrots nyob rau hauv ntxhuab
Cov ntaub ntawv xav tau: yas lossis ntoo crates, sphagnum ntxhuab.
Cov hauv paus qhuav thiab tsis muaj qoob loo tau khaws cia rau qhov chaw zoo rau 24 teev, tom qab ntawd lawv muab cov khoom ntim rau hauv txheej, hloov zaub thiab moss.
Moss muaj qee yam khoom khaws cia, khaws cia qhov tsim nyog yuav tsum muaj cov pa roj carbon dioxide nyob rau hauv lub thawv. Tsis tas li ntawd, cov txheej txheem mossy yog lub teeb heev thiab tsis txhob tsim cov ntim nrog cov carrots, zoo li xuab zeb thiab av nplaum.
Txoj kev 6. Khaws cov carrots hauv cov lauj kaub
Cov khoom tsim nyog: cov pans enameled ntau.
Tom qab sau cov carrots los ntawm lub vaj, nws yuav tsum tau muab ntxuav kom huv, txiav cov plaub thiab "tail" thiab ziab tshav.
Tom qab qhov no, cov qoob loo cag hauv hauv txoj hauj lwm ntsug tau nruj nreem rau hauv lub lauj kaub. Sab saum toj txheej yog them nrog daim ntaub ntswg thiab npog nrog lub hau. Tso tsheb hlau luam nrog carrots yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias txias, qhov twg cov zaub txig pw kom txog thaum lub sijhawm sau tshiab.
Txoj Kev 7. Yuav ua li cas khaws cov carrots hauv dos peels
Cov khoom tsim nyog: husks los ntawm dos thiab qej, thawv.
Txoj kev no ua haujlwm ntawm tib lub hauv paus ntsiab lus zoo li kev txuag ntawm cov qoob loo qoob loo hauv coniferous sawdust - tsis ruaj khov, uas muaj nplua nuj nyob hauv qej thiab dos flakes, tiv thaiv kev txhim kho ntawm putrefactive cov txheej txheem.
Tias yog vim li cas carrots yog zoo khaws cia yog stacked nyob rau hauv txheej, sprinkling nrog qhuav husk, uas koj tej zaum muaj sab laug los ntawm sau qej thiab dos los yog sau tshaj lub caij ntuj no.
Txoj kev 8. Txheeb cov carrots hauv vaj
Kev paub txog lub caij ntuj sov cov neeg tsis khawb ib feem ntawm cov qoob loo zaub ntug hauv av, tab sis cia nws rau lub caij ntuj no hauv lub vaj nws tus kheej. Thiab nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav lawv khawb cov cag zaub tshiab thiab rov ua lawv tus kheej kom txog thaum sau qoob loo tom ntej.
Nyob rau hauv lub caij ntuj no carrots, cov saum tau txiav kiag li. Tom ntej no, ib txheej ntawm coarse xuab zeb yog nchuav mus rau lub vaj lub txaj thiab them nrog polyethylene.
Los ntawm saum toj no, lawv sov nrog ib daim bale nplooj, peat, sawdust, humus, thiab tom qab ntawd ces npog nrog cov khoom vov tsev lossis lwm zaj duab xis. Xws li lub tsev tiv thaiv cia cov txiv ntoo ua kua thiab muaj qab thiab pab rau thaum lub caij ntuj no txias.
Ob peb ntau txoj kev qub rau khaws cia carrots
- Ua kom huv si thiab txiav cov hauv paus zaub yog qhwv nrog zaub mov kom ncab zaj duab xis thiaj li tias txhua saum cov zaub ntug hauv paus yog qhwv tag thiab tsis nyob hauv kev sib cuag nrog lwm tus.
- Carrots, yav dhau los muab txau nrog teeb lossis conifer Txoj kev lis ntshav, zam lub caij ntuj no zoo. Rau qhov no, 100 g ntawm koob los yog husks yog nchuav nrog ib liv dej thiab muab ncu rau tsib hnub. Txoj kev lis ntshav no tsis yog tsuas yog txau nrog zaub, zaub hauv paus tuaj yeem tsau nws rau hauv kaum feeb, qhuav thiab khaws cia.
- Ib txoj kev xaiv tseem cia khaws cia carrots nrog paraffin: cov txiv hmab txiv ntoo huv thiab qhuav yog raus hauv cov roj av paraffin, qhov twg siv quav ciab me ntsis ntxiv rau ntau qhov kev qhia txog kev ywj pheej. Carrots kev ua raws li txoj kev no tuaj yeem khaws cia ntawm qhov kub ntawm 0-2 ° C rau li 4-5 lub hlis, tshuav kua txiv thiab muaj zog.
- Koj tuaj yeem plua plav qoob loo cag nrog chalk, siv nws li 150-200 g ib 10 kg ntawm zaub los yog poob rau hauv cov carrots hauv chalk ncua (30%), thiab tom qab ntawd qhuav kom huv si. Chalk muab tau ib nyuag alkaline ib puag ncig uas thaiv kev lwj.
- Carrots yog muab khaws cia zoo, txhua qhwv nyias nyob hauv ntawv xov xwm lossis ntawv dawb.
- Yog tias muaj kev pheej hmoo tias cov hauv paus qoob loo yuav xas nas los ntawm nas, ziab Saracen mint - kanufer yuav pab tau. Npog cov thawv nrog cov kab thiab nplooj ntawm cov nroj tsuag, thiab cov nas yuav txav los ntawm lawv.
- Thaum koj cov zaub ntug hauv av tawm me me, nws tuaj yeem khaws cia rau hauv taub yees txias. Cov hauv paus qoob loo tsuas yog kho nyob rau hauv cov tshuab ua khoom noj thiab khov rau hauv hnab yas lossis thawv ntim.
Xijpeem txoj kev ntawm cia cov txiv kab ntxwv zaub koj siv, sau cia:
- Carrots tau zoo tshaj plaws ntawm 90-95% huab cua noo.
- Qhov kub nyob hauv chav uas cov txiv hmab txiv ntoo hibernate yuav tsum yog 0-1 ° C.
Ua haujlwm tau zoo, thiab tej zaum cov qoob loo zoo tsim nyog thov koj nrog freshness thiab saj txhua lub caij ntuj no!
