Hazel yog tawv txiv ntoo

Hazel, lossis hazel ntawm ntau haiv neeg yog cov nyob ib puag ncig ntawm cov neeg sau dab neeg, kab ke thiab kev ntseeg dab qhuas. Yog li cov Slavs ntaus nqi cov phom sij rau cov nroj tsuag dawb huv thiab ntshiab, nws tau ntseeg tias xob laim tsis ua rau nws. Yog li ntawd, thaum lub cua daj cua dub los txog, lawv tau nkaum hauv qab ib lub kaus mom thiab muab lawv ceg rau hauv txoj hlua khi thiab tau chwv lawv nrog txhua yam uas lawv xav tiv thaiv los ntawm xob laim.

Nws tau ntseeg tias lub pas nrig hazel tuaj yeem tsis tsuas ntshai tus dab, tab sis kuj tsav tsheb mus thiab txawm tua tus nab, kev tsim ntawm dab. Cov ceg ntoo Hazel kuj tau muab tso rau hauv cov tawb rau ntiab tawm cov nas. Raws li cov lus ceeb toom ntawm yav qab teb Slavs, cov ntsuj plig ntawm cov poj koob yawm txwv uas tau tuaj xyuas lub ntiaj teb nyob rau lub sijhawm no nyob ntawm Trinity nyob rau hauv Hazel. Ntawm nws cov ceg, cov ntsuj plig los ntawm lwm lub ntiaj teb thiab ntawm lawv rov qab los.

Walnut hazel. © H. Zell

Hazel (Hazel) tau ntaus nqi cov khoom ntiag tug ntawm cov khoom zais thaum kuaj pom. Thiab dawb hazel wands hauv lub sijhawm pagan tau ua haujlwm ua lub cim rau Druids, lees paub lawv chav kawm thiab lub peev xwm los ua tus neeg hais lus.

Hauv cov hnub ntawm Vikings, "hoslur," "teb hawb pob," qhov chaw uas tau pom zoo ua ntej kev sib ntaus sib tua, tau raug cem nrog cov ceg txheem phom sij. Ob qhov chaw tsim kev sib ntaus sib tua (holmganga) thiab thaj chaw ntawm kev sib ntaus sib tua puv ntoob nruab nrab ntawm cov tub rog raug tsim los ntawm lub laj kab picket ua los ntawm hazel, uas nyob ib puag ncig lawv nrog cov kab yees siv, cais txhua hnub ntawm lub ntiaj teb. Hauv kev ua tsov ua rog, hazel tau siv los ua kev tiv thaiv yam ntxwv. Ib qho dab neeg txheej thaum ub hauv Irish tau qhia txog ntawm "kev haus dej cuav laus." Raws li cov lus dab neeg, tsob ntoo khawv koob no tau tshem tawm cov tshuaj lom, thiab thaum McCumhill ua daim hlau thaiv tawm ntawm nws, cov pa lom uas nkag los ntawm nws tua cov yeeb ncuab.

Kuj tseem muaj cov lus qhia qub "ntaub thaiv npog ntawm Fiona" - qhov ua paj lug hais txog kev tiv thaiv zoo heev. Nws cuam tshuam nrog lub npe hu ua luaithrindi - ib hom kev sib txuam ntawm cov khaub ncaws ntawm Celtic cov tub rog, uas tsim ib qho kev ua tsis tiav ntawm kev sib tsoo.

Kev piav qhia

Hazel, los yog Hazel (Corylus) - lub noob ntawm tsob ntoo (tsis tshua muaj ntoo) ntawm tsev neeg Birch.

Hazel nplooj yog puag ncig lossis dav dav kheej kheej, es loj. Cov duab ntawm cov nplooj muab sawv rau Lavxias teb sab npe - raws li lub cev ntawm ib tug ntses bream. Daim ntawv undergrowth nyob rau hauv dav-ncaim, xyaw thiab coniferous hav zoov.

Paj unisexual, monoecious. Txiv neej - sau los ntawm tuab catkins, nyob ntawm cov ceg luv, pib txhim kho thaum lub caij nplooj zeeg, overwinter thiab tawg paj hauv lub caij nplooj ntoo hlav ua ntej nplooj ntoo tshwm. Cov poj niam ua paj yog sau los ntawm inflorescences rau hauv daim ntawv ntawm buds thiab zaum ob hauv pob ntawm bracts. Txhua tus paj poj niam muaj qhov tsis zoo tsim perianth. Lub zes qe menyuam qis dua, ob-mem lej, nrog ib lub noob qes (ovule) hauv txhua lub zes.

Vim tsis muaj ib qho kev loj hlob ntawm ib lub noob qes, tus me nyuam tawm mus ua ib qho-ib lub noob nrog lub txiv ntoo ua ke - cov txiv ntoo. Txhua lub txiv ntoo yog ib puag ncig los ntawm lub tubular lub cim npog, qhov thiaj li hu ua ntxiv, los ntawm cov pob txha thiab ob lub laim tawm (prelists) ntawm tus poj niam paj. Protein-free noob nrog tuab, roj-nplua nuj cotyledons uas tseem nyob hauv av thaum lub sij hawm cog noob.

Ntoo filbert, lossis Dais Walnut (Corylus colurna). © Lottis 80

Hazel tawg paj hauv lub Peb Hlis. Inflorescences raug siab tsim nyob rau hauv lub pre-flowering loj hlob lub caij. Cov paj ntoos yog nqa los ntawm cov cua. Cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv lub Yim Hli-Cuaj Hli, tsawg dua ntau zaus - qhov kawg ntawm Lub Xya Hli. Cov txiv hmab txiv ntoo tawm yog 40-500 kg / his. Sau qoob loo rau lwm xyoo nrog kev cog qoob loo tsawg, nyob hauv qee xyoo tsis muaj txiv ntoo txhua. Cov noob txiv tau muaj cov noob zoo; ntxiv rau lub caij nplooj ntoo hlav, raws li txoj cai, lawv yub. Cov yub pib pib txi txiv rau 5-10 xyoo. Lub sijhawm tag nrho ntawm lub hav txwv yeem yog 60-80 xyoo. Nyob rau hauv lub qhov, nws propagates tsuas yog los ntawm txoj kev vegetative: los ntawm paus offspring thiab perennial tua.

Nws loj hlob nyob hauv European feem hauv cov hav zoov coniferous-deciduous thiab broad-leaved, hauv hav zoov-steppe, hauv steppe cheeb tsam raws afforested ravines. Hauv Caucasus nws nce mus txog yuav luag 2000 m. Nws tau coj los cog rau ntau thaj chaw hauv lub tebchaws. Hauv cov hav zoov uas dav, nws loj hlob hauv qhov undergrowth, tab sis tsis zam lub ntau ntxoov ntxoo. Nws loj hlob zoo nkauj hauv kev tshem, sib xyaw, thiab fringes; qee zaum nws ua cov nplooj ntoo huv si ntawm qhov chaw txo cov hav zoov. Zoo nkauj heev nyob rau hauv txoj burs. Txheeb calcareous, nplua nuj hauv humus, moderately moist loam thiab zeb loam. Vim ntau litter ntawm nplooj nplua nuj hauv calcium ntsev, nws nce av fertility. Hauv winters nrog ntev loj frosts nws khov.

Thov

Hazelnut kernels muaj 58-71% rog, 14-18% cov zom zaub mov zoo, 2-5% sucrose, B thiab E vitamins, thiab ntsev rau cov hlau. Cov kernels yog noj cov nqaij nyoos, qhuav thiab kib (liab kub), siv los ua khoom qab zib, khoom qab zib, cream, thiab ntau yam sau. Tshwj xeeb tshaj yog cov khoom qab zib ntau yog npaj hauv Caucasus. Los ntawm cov txiv ntoo tshiab, muab tshuaj ntxuav lawv cov dej me me ua rau “mis” thiab “cream”, uas yog cov zaub mov zoo thiab pom zoo rau cov neeg mob uas tsis muaj zog. Ib lub khob cij toasted kas fes zoo li tau tsim los ntawm toasted ceev. Cov txiaj ntsig yog siv rau hauv kev tsim cov cawv. Cov roj los ntawm cov txiv ntoo muaj cov qab ntxiag thiab qab ntxiag, yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, siv rau hauv cov khoom noj, zoo li hauv cov xim pleev thiab cov kua roj vanish thiab cov tshuaj tsw qab, xum npum. Cov ncuav qab zib tshuav tom qab nyem cov roj yog siv los ua halva.

Cov ntoo yog siv rau cov ntoo me me thiab xa cov khoom siv tes ua, los ntawm cov cuab yeej uas lawv ua hoops rau cov ntoo ntoo, ua haujlwm rau cov khoom siv ua liaj ua teb, canes; cov pob tawb txiav los ntawm cov ceg nyias nyias, cov nyiaj los ntawm cov tuab tuab. Cov ceg tau muab tua rau tsiaj txhu noj. Sawdust yog siv rau hauv Cov Caucasus kom qee cov hluav taws thiab cawv txiv hmab. Lub pob zeb los ntawm ntoo yog siv rau kev kos duab, ua ntej nws mus ua phom. Qhuav distillation los ntawm ntoo ua kua tshuaj "hav zoov", uas tau siv rau eczema thiab lwm yam kab mob ntawm daim tawv nqaij. Cov tawv ntoo muaj txog 10% tannins; nws tuaj yeem siv rau tanning thiab pleev xim rau tawv nqaij.

Lwm yam hazel yog qhov tseem ceeb ntawm nyiaj txiag tsawg. Variegated hazel yog dav faib hauv Transbaikalia, Amur Thaj Av thiab Primorye. Nws tsim cov thickets dhau ib thaj chaw, tab sis nws cov hav zoov tsis tshua zoo dua li ntawm hom dhau los. Manchurian hazel thiab short-tubular hazel nyob ze rau nws, nyob hauv Far East, kuj tseem siv tau ua khoom noj zaub, tab sis cov khoom sau los ntawm lawv cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov nyuaj heev vim muaj cov plahaum heev. Hauv Caucasus, ib tsob ntoo filbert (dais txiv ntseej) loj hlob, uas yog tsob ntoo siab txog 35 m. Lub zog zoo nkauj ntoo ntawm cov hom zoo siab no yog qhuas hauv cov rooj tog zaum tsim khoom. Cov txiv ntoo tau siv los ua khoom noj, tab sis lawv muaj lub plhaub sib luag.

Loj hlob

Hazelnuts yog qhov ntxoov ntxoo zam, tab sis nrog muaj zog shading lawv dais cov txiv me me, cov nplooj poob lawv cov xim. Nws yog qhov zoo dua cog rau lawv hauv qhov chaw hnub ci thiab tiv thaiv los ntawm cua. Kev nplua nuj, nplua nuj, muaj dej tsawg, me ntsis podzolic, cov av nruab nrab yog qhov xav tau. Lawv tsis nyiam kaw hauv av, acidic, av xuab zeb, hav iav, cov av muaj pob zeb.

Cov teb chaws sab hnub tuaj, sab qaum teb, qaum teb qaum teb ntawm qhov qis qis yog qhov zoo tshaj plaws rau cog - thaum lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoo hlav muaj qhov hloov pauv me me hauv qhov kub txhua hnub, uas txo cov kev pheej hmoo ntawm qhov khov thiab kub hnyiab.

Cov ua pa zas (Corylus avellana). © Isidre blanc

Cov ntoo Hazel yog lub caij ntuj no-tawv tawv, noo noo- thiab muaj duab. Thaum lub sijhawm tawg paj, txiv neej paj tsis khov thaum -3 ... -5 ° C, thiab paj poj niam ntawm -8 ° C. Nyob rau lub caij ntuj no, paj ntoos hauv catkins tsis puas ntawm -30 ° C.

Txog rau kev sau qoob loo ntau, ob peb tsob ntoo hazel yuav tsum tau cog ze ntawd - lawv muaj cua hla kev tuaj txawv.

Lub hav zoov yog tsim nyob rau hauv 6-10 cov txwv thiab yog kev coj ua tsis txiav. Koj yuav tsum tau tshem tawm tsuas yog tawg ceg thiab tsis tsim nyog tua. Txij thaum muaj hnub nyoog 20 xyoo, cov ceg ntoo qub raug hloov pauv nrog cov tub ntxhais hluas tua, txav ib xyoos 2-3 xyoos. Thaum tsim cov hazel nyob rau hauv daim ntawv ntawm tsob ntoo, ib lub pob tw raug xaiv thiab 4-5 pob txha ceg yog tsim nyob rau qhov siab ntawm 50-60 cm. Lub hauv paus tua yog tawm. Varietal Hazel muab 3-4 kg txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov hav txwv yeem.

Hazel seedlings yog cog rau lub caij nplooj ntoo hlav lossis caij nplooj zeeg, nyob deb li ntawm 3-4 m ntawm lwm tus. Ua ntej cog, cov hauv paus hniav tawg yog txiav thiab dipped rau hauv av nplaum los yog dung-av nplaum mash. Lub hauv paus caj dab yuav tsum tau 3-4 cm siab tshaj hauv av.

Nws raug nquahu kom ntxiv av txij hauv qab qub hazel bushes mus rau qhov chaw cog khoom, txij li hauv nws muaj microflora tsim nyog rau cov nroj tsuag. Tom qab cog, dej lub Bush thiab mulch nws nrog manure lossis peat.

Txhawm rau kom muaj kev nyab xeeb zoo dua nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov ceg tau txiav ntawm qhov siab ntawm 10-15 cm los ntawm av, tawm 3-5 buds.

Chaw Sau Ntawv

Hazel yog nthuav tawm los ntawm cov noob, tshuaj tiv thaiv, faib cov hav txwv yeem, txheej txheej, cov cag ntoo.

Qhov yooj yim ntawm txoj kev hauv lub vaj yog faib cov hav txwv yeem. Nrog lub khauj khaum kom tob, 1-2 lub txiv ntoo ua ke yog txhaws ua ke nrog cov hauv paus hauv paus thiab cov av loj loj. Thaum hloov pauv, kev txiav txim siab tau tsim nyob rau ntawm qhov siab ntawm 10-15 cm hauv av los ua kom muaj qhov pom ntawm kev tua tshiab thiab kom ua tiav zoo ntawm cov hav txwv yeem. Qee feem ntawm cov nroj tsuag nrog cov hauv paus hniav ntau dua 15 cm coj cov hauv paus hniav zoo.

Thaum cov neeg loj coob yuav tsum tau cog, thiab cov nroj tsuag muab ob peb tus cag ntoo, kab rov tav thiab ceg ntoo tshem tawm. Hauv lub caij nplooj ntoo hlav, twigs tau khoov thiab nteg hauv grooves nrog qhov tob ntawm 10-15 cm, pinned thiab them nrog lub ntiaj teb. Qhov saum ntawm cov ceg (tsawg kawg 10 cm ntev) yog tsa saum toj no hauv av thiab khi rau pegs. Tom qab 1-2 xyoos, cov cag ntoo txiav tau muab sib cais thiab hloov mus rau qhov chaw ruaj khov.

Nrog cov noob tawm, cov cim ntawm tsob ntoo niam raug faib thiab ntau yam tsis tau khaws cia. Cov txiv ua noj ua haus lub sij hawm kuj tseem ncua. Rau cog, xaiv cov txiv ntoo paub tab poob los ntawm lub hav txwv yeem. Lawv cog rau lub caij nplooj zeeg txog 7-8 cm, los yog lub caij nplooj ntoo hlav mus rau qhov tob txog 5-6 cm. Nrog rau cov noob tawm, hazelnuts thiab cov ntoo hazel nkag rau lub caij ua txiv ntoo tsuas yog rau 5-8 xyoos. Thaum kev noj zaub rau 3-4 xyoos.

Varietal hazelnuts thiab hazel tuaj yeem raug hais tawm los ntawm inoculation nrog lub raum lossis txiav ntawm cov tsiaj qus lub teeb ntsuab thiab dais hazel. Lo lus zoo tshaj plaws rau kev txhaj tshuaj tiv thaiv raum (budding) hauv txoj kab nruab nrab yog qhov kawg ntawm Lub Xya Hli - Lub Yim Hli thaum ntxov, thaum lub hauv paus tawv ntoo tau yooj yim sib cais los ntawm ntoo. Lub raum (ob lub qhov muag) rau kev txhaj tshuaj tiv thaiv yog coj los ntawm lignified feem ntawm kev tua ntawm lub xyoo tam sim no. Ua ntej pib txhaj tshuaj tiv thaiv thiab txiav lub qhov muag los ntawm kev tua ntawm cov ntoo ntawm ntau cov ntoo, yog qhov nqaj yog ntxuav ntawm pubescence. Txhaj tshuaj tiv thaiv nrog txiav yog ua raws li cov hauv qab no: khob noom cookie, sib cais, dhau ntawm daim tawv ntoo. Kev txiav tawm yog txiav nyob rau lub caij nplooj zeeg, txawm hais tias koj tuaj yeem txiav lawv hauv lub caij nplooj ntoo hlav ua ntej lub caij qhib buds ua ntej txhaj tshuaj tiv thaiv.

Hom

Cov ua pa zas (Corylus avellana).

Nws yog tsob ntoo loj li 5 m hauv qhov siab, muaj cov tawv ntoo txho, cov pubescent tawm, yuav luag txhua daim nplooj txog 12 cm ntev thiab 9 cm dav. Lub pob ntseg Hazel tau nteg rau lub caij nplooj zeeg, thiab lawv cov paj ntoo tawg thiab plua plav, uas tshwm sim ua ntej nplooj ntoo tshwm, yog qhov pib ntawm lub caij nplooj ntoo hlav. Cov txiv hmab txiv ntoo yog feem ntau ua ke 2-5 ua ke thiab them nrog lub teeb ntsuab, pom cov qhwv muaj ob daim nplooj ci. Thaum ripening - nyob rau lub Cuaj Hli - cov txiv ntoo poob thiab poob tawm ntawm cov ntawv qhwv. Cov txiv ntoo yog yuav luag kheej kheej, ntev txog 1.5 cm hauv kab taub, lub teeb xim av. Hazel yog dav ob qho tib si rau qhov xwm thiab kab lis kev cai thoob plaws hauv European ib feem thiab hauv Caucasus hauv kev puas tsuaj ntawm cov hav zoov dav, tshwj xeeb tshaj yog ntoo qhib.

Nws loj hlob ntawm cov av uas muaj cov kua qaub qaub, nrog cov av noo zoo. Raws li tau teev tseg, cov txiv ntoo yog qhov noj qab nyob zoo thiab qab, lawv muaj li 65% rog, 16% protein, 3.5% piam thaj, vitamins. Lawv ua halva, khoom qab zib, chocolate, butter, zoo ib yam li almond thiab siv ob qho tib si rau khoom noj thiab npaj rau cov kua roj vanish thiab xim tsev. Dawb nrog lub teeb xim av zas, qhov hnyav thiab tawv ntoo ntawm hazel yog hloov tau, nws ua cov khoom lag luam me me - rooj tog, hoops. Nws muab hluav ncaig zoo mus rau xaum xaum. Txawm hais tias Hazel loj hlob yuav luag thoob ntiaj teb, nws txoj kev cog ntoo cog tsuas yog nyob rau sab qab teb, qhov twg nws feem ntau tua tau. Ib daim foos nrog cov nplooj xim liab-daj yog qhov ntau.

Ntoo filbert (Corylus colurna).

Tib tsob ntoo tsob ntoo loj zuj zus hauv Caucasus thiab Asia muaj hnub nyoog, hauv cov hav zoov uas tawv, nce mus txog qhov siab txog 20 m hauv qhov, muaj cov kab ncaj, tawv txho nrog sib tawg, daim hlau tawv. Nplooj yog npawv lossis dav dav uas muaj cov qe, zoo li 12 cm ntev. Cov txiv neej paj hauv qhwv ntsej, paj poj niam yog yuav luag tsis pom, yuav luag pom los ntawm qhov qhib qhib.

Txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib daim ntaub qhwv - ib plush, qhov sawv ntawm uas txiav mus rau hauv nqaim lobes. Walnut nrog ib qho tawv tuab tuab. Nws tawg paj hauv lub Plaub Hlis, cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv lub Cuaj Hli. Hauv kev coj noj coj ua, vim tias nws cov cua sov ntawm kev hlub, nws yuav luag tsis dhau qhov txwv ntawm nws qhov ntuj, tab sis nws pom nyob hauv Baltic cov xeev.

Hazelnuts (Corylus heterophylla).

Tsob nroj txog li 3 m siab, loj hlob nyob rau sab hnub tuaj Siberia, Far East, Tuam Tshoj, Kauslim, Nyij Pooj nyob hauv cov hav zoov uas muaj ntau-tsob ntoo nyob ntawm cov npoo, qhov pom kev. Nws txawv ntawm cov neeg hu ua Hazel nrog txiv duaj lossis daim nplooj yuav luag bilobate. Cov txiv neej paj hauv qhwv ntsej, paj poj niam yog yuav luag pom, liab ploog, hauv qhov muag. Nws blooms nyob rau hauv lub Plaub Hlis, cov txiv hmab txiv ntoo ripen nyob rau hauv lub yim hli ntuj - Cuaj hlis. Cov txiv ntoo ua tiav duav nrog nplooj qhwv, 2-3 tau sau ntawm qhov kawg ntawm ceg.

Txiv hmab txiv ntoo hauv 9 xyoo. Cov kab lis kev cai tuaj yeem loj hlob thoob plaws hauv nruab nrab txoj kab mus rau St. Petersburg nyob rau sab qaum teb. Hais tawm los ntawm sowing noob nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav tom qab stratification lossis ua ntej lub caij ntuj no. Tej zaum yuav qhia rau kab lis kev cai puag ncig 1880