Ib qho tuaj ntawm lub zog thiab lub zog yuav muab ib qho kev sib piv ntawm cov txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Thaum cov tawm los ntawm cov ntoo Cherry hauv koj lub vaj ntau dhau, ces cov txiv ntoo ntawm lawv rov ua thiab rov qab ploj. Khaws cia ntawm txiv hmab txiv ntoo noj qab haus huv yuav pab tau canning rau lub caij ntuj no. Cov txiv ntoo qab zib tau ua tiav rau hauv jam, jams, txiv hmab txiv ntoo stewed, lawv tsuas yog khov rau tom qab siv los ua lub khob pies. Qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws rau kev khaws cia cov txiv ntoo yog ua kom tau compote los ntawm lawv.
Qab zib compote rau lub caij ntuj no siav ntau txoj kev. Ua ntej, kev npaj ntawm cov berries lawv tus kheej yog qhov tseem ceeb. Lawv tuaj yeem muab kev tiv thaiv zoo nrog cov noob. Hauv qhov no, cov dej haus yuav muaj cov nqaij tom qab thiab qab ntxig thiab ua kom zoo nkauj ntxhiab tsw qab. Xws li tus elixir tsis xav tau kom tsis muaj menyuam ntawm cov kaus poom nrog compote ua ntej txhaws lub hau. Cov kev hloov pauv ntawm cov txiv ntoo qab zib uas tsis muaj pob zeb cuam tshuam rau ntau qhov uas muaj ntxhiab tsw ntau thiab muaj cov saj zoo. Tab sis raws li daim ntawv qhia no, tus txheej txheem rau sterilizing jars nrog cov ntsiab lus yog yuav tsum tau. Txwv tsis pub, nws muaj qhov cuam tshuam hauv kev ua txhaum cai. Thib ob, txiv ntoo qab zib, vim nws tsis tau hais tawm saj, tuaj yeem txig nrog lwm cov txiaj ntsig ntawm qhov. Koj tuaj yeem tau txais qhov zoo tshaj plaws cherry compote los ntawm ntxiv apricots, txiv apples, pears, raspberries, aronia, txiv ntoo qab zib, txiv pos nphuab thiab lwm yam txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo uas ua rau lub caij qab qab qab zib.
Hauv qab no yog cov zaub mov nrov rau qab zib compote, ob qho tib si hauv daim ntawv ntshiab thiab nrog ntxiv ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Raws li lawv, koj tuaj yeem sim thiab tsim koj tus kheej, tsom kwm cov theem ntawm provarka.
Nyeem ib qho lus hauv cov ncauj lus: ib qho lus piv txwv ntawm cherry compote rau lub caij ntuj no!
Cherry compote nrog pits tsis muaj kom tsis muaj menyuam
Yuav kom yob compote los ntawm cherries rau lub caij ntuj no yam uas tsis muaj kom tsis muaj menyuam, koj yuav tsum npaj 5 tsom iav cov txiv ntseej. Cov tsom iav yuav tsum tau muab 250 grams. Txog kev sau qoob loo koj yuav xav tau lwm 1.5 khob suab thaj. Cov neeg uas xav ntxiv qhov kov ntawm cov Spice tuaj yeem ntxiv vanillin. Ntawm cov khoom no, koj yuav tsum tau txais ib 3-litre hwj.
Ua noj ua haus:
- Ntxuav cov txiv ntoo qab zib los ntawm kev tshem tawm cov qog, nplooj thiab qaub.
- Ncuav li 2.5 liv dej rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub.
- Ncuav cov txiv ntoo huv hauv lub thawv tsis huv thiab muab hliv nrog dej npau npau. Npog nrog lub hau, tawm rau 15 feeb nyob ib leeg.
- Ntws dej tawm ntawm lub kaus poom los ntawm lub nylon hau nrog qhov rov qab rau hauv lub lauj kaub. Muaj, xa suab thaj thiab rhaub dua.
- Ncuav lub npau uas npau npau dua ib zaug thiab tig mus. Qhwv hauv daim ntaub sov so, tom qab tig lub thawv ntim sab hauv.
- Cherry compote yog npaj txhij!
Tshaj tawm ntawm compote tuaj yeem hloov kho raws li koj saj, ntxiv los yog tsawg dua cov txiv ntoo qab zib. Qhov no kuj siv rau kev siv suab thaj hauv dej haus.
Lub cev tsis muaj qab zib compote nrog kom tsis muaj menyuam
Hauv qab no yog ib daim ntawv qhia rau yuav ua li cas kaw compote rau lub caij ntuj no los ntawm cov noob txiv hmab txiv ntoo. Cov txheej txheem koom nrog txoj kev ua kom tsis muaj kab mob ntawm cov kaus poom nrog cov ntsiab lus los tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm kev cai. Rau kev npaj koj yuav xav tau 2 khob txiv ntoo qab zib thiab tsuas yog 50 grams qab zib. Cov khoom xyaw no tau muab tso rau hauv ib lub thawm ib nrab.
Ua noj ua haus:
- Tau tshem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas qaub, ntxuav tas. Siv rab txhuam hniav los yog tshuab cuab yeej tshwj xeeb, tshem tawm cov pob txha.
- Muab cov txiv tso rau hauv lub thawv tsis huv thiab nphoo qab zib rau saum.
- Boil dej thiab ncuav nws mus rau hauv lub hub ntawm txiv ntoo qab zib.
- Npog nrog hau muab xa mus rau lub lauj kaub dej rau kom tsis muaj menyuam. Tom qab npau npau dej rau hauv lub lauj kaub, tos 20 feeb.
- Maj mam rub tawm lub hwj nrog forceps thiab khi lub hau. Ua li cas!
Dawb cherry compote
Compote ntawm dawb txiv ntoo qab zib rau lub caij ntuj no muaj lub ntsej muag uas muaj ntxhiab tsw thiab txawv txawv. Yog tias koj muaj ntau yam zoo li no, tsis txhob qhaj lub sijhawm thiab npaj rau lub caij ntuj no los ntawm nws. Tus naj npawb ntawm cov txiv ntoo qab zib ib qhov compote yuav muab xam raws li qhov xav tau ntawm cov kaus poom nrog cov compote yav tom ntej. Txij li cov txiv ntoo no muaj lub zog tsis qab, nws raug nquahu kom sau lub hwj nrog ib nrab, lossis ntau dua. Ib khob qab zib kuj tseem xav tau rau qhov xws li peb-litres qhov peev xwm.
Ua noj ua haus:
- Txheeb cov txiv ntoo qab zib, ntxuav, nyias muaj nyias ntawm cov qog thiab nplooj. Sau ib lub hwj tsis muaj menyuam nrog lawv.
- Boil dej (2 litres ib tau).
- Ncuav cov berries hauv ib lub hub maj mam nrog dej npau. Kev hliv yuav tsum yog cov kwj nyias kom kom lub khob ntim tsis tawg.
- Npog nrog cov hau npog, cia lub compote ntawm cherries infuse rau ob peb feeb hauv lub caij ntuj no.
- Tshem lub hau hau thiab muab tso rau ntawm caj dab capron nrog cov qhov dej. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj dej txaus rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv qab zib rau tib lub tais ci thiab rhaub rau ib feeb, ob.
- Xa cov dej npau npau rau cov kaus poom thiab muab cov hau kaw kom ceev. Tig ntxeev sab hauv thiab qhwv hauv daim ntaub tuab kom txog thaum ua tiav txias.
- Ua li cas!
Yog tias cov txiv ntoo qab zib yog cua nab, lawv yuav tsum muab raus dej rau ob peb teev hauv dej. Lub sijhawm no, tag nrho cov kab mob tsis muaj qhov xav tau thiab cov khib nyiab yuav ntab rau saum npoo dej.
Stewed cherries thiab txiv apples
Qab zib cherries zoo kawg nkaus ua tiav los ntawm acidity ntawm apples. Tag nrho cov khoom qab zib-qaub no tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev hauv daim ntawv ntawm compote. Txhawm rau tsim cov cocktail muaj zog no koj yuav xav tau ib phaus ntawm txiv apples thiab peb kilo cov kua txiv qab zib. Cov khoom ua haujlwm no yuav mus rau 400-500 grams qab zib. Khaws cia yuav muab 3 g ntawm citric acid. Lub txiaj ntsig compote los ntawm txiv ntoo qab zib nrog citric acid thiab txiv av txiv ntoo yuav muaj lub zog ua kom zoo nkauj rau lub caij ntuj sov thiab zoo nkaus li muaj kev zoo siab hauv lub caij ntuj no.
Ua noj ua haus:
- Sweet Cherry yuav tsum txheeb thiab ntxuav. Cov pob txha tsis tas yuav raug tshem tawm.
- Ntxuav tsis tev txiv apples txiav rau hauv daim thiab tau tshem ntawm tseem ceeb.
- Dissolve qab zib thiab citric acid nyob rau hauv 1.5 liv dej. Nws rhaub.
- Nyob rau hauv lub rhawv, tso kua hlais nrog cov txiv ntoo qab zib 1/3 ntawm nws cov ntim. Ncuav boiling syrup.
- Xa rau 30 feeb kom tsis muaj txheej txheem cov txheej txheem. Tshem tawm ntawm dej kub, cork nrog hau thiab qhwv kom txog thaum txias.
- Ua li cas!
Strawberry thiab cherry compote rau lub caij ntuj no
Cov kua txiv, cov txiv pos ntxhiab nrog ua ke nrog cov txiv ntoo hauv cov txiv ntoo, yog li nws tau pom zoo kom coj los sib xyaw ua ke rau hauv kev tso ua ke. Cov dej haus yuav tuav 3 phaus qab zib kua txiv thiab tsuas yog 500 grams ntawm cov txiv pos nphuab. Tsis tsuas yog 4 khob suab thaj, tab sis kuj 3 diav ntawm citric acid yuav mus rau hauv cov kua txiv. Rau tshwj xeeb connoisseurs ntawm muag heev saj, koj tuaj yeem ntxiv sprig ntawm mint lossis ib daim ntawv ntawm txiv qaub balm.
Ua noj ua haus:
- Qhov txiav txim siab compote ntawm qab zib Cherry nrog pits rau lub caij ntuj no tsis muab rau kev tshem ntawm lawv cov ntxhais, yog li cov txiv ntoo tsuas xav tau kom huv si ntxuav. Yaug lub txiv pos nphuab zoo los ntawm kev tuav lawv rau ntau kaum ntawm feeb hauv dej. Ncauj hlav tsis muaj peev xwm muab tshem tawm.
- Raus cov txiv ntoo npaj rau hauv lub thawv, muab mint nplooj rau saum. Ncuav cov roj rhaub (1 litre) thiab tos 15 feeb.
- Los ntawm cov dej haus uas muaj ntxhiab dej, rhaub ib qho dej uas muaj suab thaj thiab citric acid. Ncuav nws mus rau hauv lub hwj ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab sau qoob loo. Tam sim siv ntsaws nrog lub hau tsis huv, tig mus thiab qhwv hauv sov.
- Bon appetit!
Daim ntawv qhia yooj yim rau qab zib compote rau lub caij ntuj no tseem tuaj yeem ua ntxiv cov txiv qaub lossis txiv kab ntxwv. Txhawm rau ua qhov no, ntxiv nrog rau cov txiv ntseej txiv ntoo, koj yuav tsum npaj cov txiv ntoo zoo nkauj, txiav lawv ua ke nrog tev mus ua tej daim duab. Ua ke cov khoom xyaw hauv ib lub hwj, ncuav hauv phoov thiab xa rau kom tsis muaj menyuam. Lub sijhawm tiv thaiv ntawm cov txheej txheem no yog nyob ntawm qhov ntim ntawm lub rhawv. Tus txheej txheem 3-litre rhawv zeb, uas feem ntau siv los khaws compote, yuav tsum tau 20 feeb ntawm kev ua nrog kub kub. Cua thiab raug compote npaj rau lub caij ntuj no rau koj!
