Nyob nruab nrab ntawm xyoo pua 16, kev tshawb nrhiav sai sai ntawm cov kws tshawb fawb los ntawm Portugal tau pom ntom ntom cinnamon hav zoov raws tus ntug dej hiav txwv ntawm Sri Lanka, nyob rau cov hnub ntawd cov kob tseem hu ua Ceylon. Lub peev txheej loj uas lawv tswj kom khwv tau los ntawm kev lag luam cinnamon nyiam lwm lub xeev.
Ua ntej, cov kob tau rov qab los ntawm Dutch, thiab xyoo 1776 los ntawm cov neeg Askiv. Txawm hais tias thaum lub sij hawm ntawd cov ntoo cinnamon twb tau cog rau yuav luag thoob plaws hauv ntiaj teb, thiab txoj kev coj ncaj ncees los ntawm Ceylon tsis muaj nyob. Niaj hnub no, cinnamon yog cov txuj lom tshaj plaws, uas tau ntxiv rau cov zaub mov qab thiab tsis qab zib.
Kev piav qhia ntawm Cinnamon Hom
Cinnamon yog ib txuj lom uas tau txais los ntawm kev ua tib zoo ziab hauv cov tawv ntoo ntawm Lavrov tsob ntoo ntoo. Hauv lub ntiaj teb no muaj plaub ntawm cov neeg sawv cev uas nrov tshaj plaws ntawm cov genus Korichnik.
Ceylon txuj lom. Kuj tseem paub hauv qab cov npe ntawm cov cinnamon tiag, cov neeg pleev kob dawb, kinamon. Keeb xeeb yog los ntawm Sri Lanka. Za hauv Is Nrias teb, Brazil, Indonesia, Guiana, Malaysia.
Tsaws nthuav tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm bushesCov. Ib xyoos ob zaug, tawv ntoo yog muab tshem tawm los ntawm cov tub ntxhais hluas tua. Kev ua haujlwm pib tom qab lub caij los nag, thaum cov tawv ntoo tshem tawm yooj yim dua thiab noo nrog cov ntxiag tsw qab.
Cov tawv ntoo tau muab tshem tawm hauv cov kab txaij 30 cm ntev thiab 1-2 cm dav. Tom qab ntawd txheej sab saum toj raug muab tshem tawm thiab qhov chaw ua haujlwm yog qhuav hauv qhov ntxoov ntxoo kom txog thaum lub npoo ntawm cov cinnamon yog lub teeb xim av hauv xim, thaum sab hauv yuav tsaus dua.
Cov khoom tiav yog dov rau hauv cov yas, thiab lub thickness nyuam qhuav ncav 1 hli. Cov hom zoo tshaj plaws ntawm Ceylon cinnamon, uas tuaj yeem muab piv rau hauv tuab rau ib daim ntawv ntawv, yog tus cwj pwm tsis txaus ntseeg dhau los, ilv hnyav, qab zib saj nrog lub pungency me ntsis.
Suav cinnamon
Cov ntau yam tseem hu ua cinnamon dawb, Indian cinnamon, ntxhiab cinnamon, cassia, cassia canel. Lub tebchaws yog suav hais tias yog South Suav Teb. Niaj hnub no loj hlob nyob rau hauv Suav teb, Indonesia, Qhab Meem tebNplog.
Xws li suav cov tshuaj cinnamon, cov tawv ntoo yog tshem tawm los ntawm ib daim hlab 10-15 cm ntev, txog li 2 cm thoob plaws los ntawm cov ntoo qhib txhua 8-10 xyoo. Tom ntej no, ziab hauv qhov ntxoov ntxoo hauv qab no. Qhov tshwm sim yog co ntxhib los ntawm cov tawv ntoo nrog qhov sib zog me ntsis, uas yog tus cwj pwm los ntawm ntxhib rau sab nraud ntawm cov xim liab-xim av nrog rau xim av-xim av thiab ua rau sab hauv du ntawm xim av xim.
Lub thickness ntawm tiav cov txuj lom yog 2 hli. Nws yog tus yam ntxwv los ntawm kev ua ntse dua li yav dhau los ntau yam, ua qab zib, me ntsis hlawv saj.
Malabar ntau yam. Kuj tseem hu ua cinnamon ntoo, ntoo lossis xim av cinnamon, cassia vera. Lub tebchaws yog qhov chaw nyob qab teb sab hnub poob ntawm Xeev Indian. Zus rau Burma thiab Is Nrias teb.
Cov tawv ntoo txawm tias coarser dua li ntawm Suav ntau hom, nws muaj qhov tsaus xim daj. Qhov tsis hnov tsw yog tsw qab tsw. Lub saj yog astringent, ntse, nrog me ntsis.
Ntsim, lossis Cinnamon. Moluccas tau suav tias yog lub tebchaws, niaj hnub no nws tau loj hlob hauv Indonesia. Hauv daim foos qhuav, nws yog sawv cev los ntawm cov ntawv me me ntawm cov tawv ntoo me me. Lub sab nraud yog pleev xim dawb, xim sab hauv yog xim daj. Lub saj yog ntsim nrog pungency, yam ntxwv los ntawm qhov sib txawv me ntsis.
Kev kho kom zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov kab cinnamon
Vim yog kev nplua nuj nplua nuj ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins, cinnamon tau muaj txiaj ntsig hauv tshuaj txij li puag thaum ub los.
Cov khoom xyaw muaj: hlau, potassium, calcium, zinc, phosphorus, magnesium, thiab cov vitamins C, A, PP thiab B ntxiv rau. nplua nuj nyob rau hauv cov roj tseem ceeb, tannins, fiber.
Kev siv cov cinnamon ua rau:
- txhim kho kev ua haujlwm ntawm txhua lub cev tseem ceeb ntawm tib neeg lub cev;
- nce kev loj hlob;
- ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv.
Siv hauv tshuaj xws li:
- Antiseptic tus neeg sawv cev. Vim nws cov ntsiab lus, eugenol ua tau zoo tua cov kab mob tsis zoo.
- Ib lub diuretic muaj ntau yam mob raum, thiab tseem zoo tiv thaiv cov kab mob phem uas tau sau los ntawm lub zais zis.
- Cov tshuaj kho mob rau cov kab mob ntawm lub plab zom mov. Qhov no yog vim lub peev xwm ntawm cinnamon los txo qis gastric acidity. Hauv qee kis, cov txuj lom siv los daws qhov mob, hnyav nyob rau hauv lub plab lossis txawm kho ib qhov txhab.
- Cov tshuaj noj rau cov kab mob plawv yog vim muaj peev xwm txo cov roj hauv cov ntshav siab.
Vim li cas cov cinnamon yog qhov zoo rau koj kev noj qab haus huv
Cov dej muaj txiaj ntsig muaj qhov cuam tshuam rau txhua hnub ntawm cov cinnamon hauv ob lossis peb tus pin ntawm cov menyuam yaus lub cim xeeb, kev mloog zoo thiab saib xyuas. Qhov no yog qhov tseeb feem ntau rau cov tub ntxhais kawm uas tau txais cov ntaub ntawv tshiab txhua txhua hnub thiab leej twg xav tau lub zog los ua cov ntawv qhia hauv tsev kawm.- Siv cov txuj lom rau cov poj niam tsis tu ncua yuav pab txo qhov mob, thiab tseem yuav pab txo qhov kev chim siab nyob rau hnub uas coj khaub ncaws. Txuj lom tau ntev tau suav hais tias yog tus pab tau zoo rau tus txiv neej muaj hwj chim. Cov khoom tsis tsuas yog ua rau muaj kev sib deev, tab sis kuj nce potency.
- Cinnamon txo txoj kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres, tshwj xeeb ntawm cov neeg uas muaj hnub nyoog ntsig txog ntawm txoj hlab ntshav thiab cov hlab ntshav kom tsawg. Txuj lom txhim kho cov ntshav siab, ua kom lub plawv muaj zog, txo cov roj hauv cov ntshav, thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws.
- Kev siv cov txuj lom yuav pab daws kev mob khaub thuas. Cov khoom yuav txhim kho kom zoo, txo kev mob taub hau, rov qab txhawm rau txhaws ntswg, thiab ua kom muaj zog tiv thaiv. Rov qab muab txuj lom ua rau kom tshem tawm cov mob ntsws hnoos, mob qa, mob hniav ntev.
Cov dej muaj txiaj ntsig muaj qhov cuam tshuam rau txhua hnub ntawm cov cinnamon hauv ob lossis peb tus pin ntawm cov menyuam yaus lub cim xeeb, kev mloog zoo thiab saib xyuas. Qhov no yog qhov tseeb feem ntau rau cov tub ntxhais kawm uas tau txais cov ntaub ntawv tshiab txhua txhua hnub thiab leej twg xav tau lub zog los ua cov ntawv qhia hauv tsev kawm.Kev ua qias yaim
Cov txiaj ntsig zoo thiab cov zaub mov zoo siv cov cinnamon rau hlawv ob peb phaus ntxiv hauv ib lub lis piam tau paub ntev, thaum nws tsis tsim nyog los ua pa rau koj tus kheej nrog kev noj zaub mov nruj thiab dhau ntawm kev tawm dag zog lub cev.
Qhov yooj yim thiab ua tau zoo daim ntawv qhia ua nqaij nyuj cawv - sib tov 1 diav ntawm txuj lom nrog 1.5 liv ntawm tsawg-calorie kefir. Tom qab ntawv muab cov dej tso rau hauv tub yees thiab haus ib khob thaum nruab hnub. Ntxiv cov cinnamon rau cov tshuaj lactic acid yuav tso cai rau koj kom tsis txhob tshaib plab thiab pab tshem mus txog 1.5 kg ib hnub.
Yog tias koj tseem siv tib lub khob haus dej tsuas yog hloov pauv ib zaug noj ib hnub, piv txwv li, tsis txhob noj hmo, txoj kev ua kom poob ceeb thawj yuav qeeb dua. Cov txheej txheem no yuav ua rau koj poob mus txog 3 kg hauv ib lub lim tiam.
Ib qho khoom qab zib uas tau npaj nrog ib khob kefir, ¼ me nyuam diav cinnamon thiab kua txiv grated ntsuab yuav pab kom poob phaus ntxiv thiab tswj lub plab zom mov. Fiber ntau hauv cov txiv ntoo pab ntxuav cov hnyuv thiab tshem tawm tsis xav tau congestions los ntawm lub cev.
Cov nyhuv zoo sib xws li ib lub kua muaj ceg thiab prunes. Hauv qhov no, ib khob ntawm kefir thiab ¼ teaspoon ntawm txuj lom yuav xav tau ob lub txiv hmab txiv ntoo thiab 2 tbsp. dia ntawm ceg. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov rau hauv rab thiab haus yog muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Feem ntau, daim ntawv qhia siv tau los tiv thaiv cem quav.
Ua tau zoo tua lub cev rog nrog lub khob kefir nrog ½ teaspoon cinnamon, qhiav thiab de ntawm kua txob liab. Ua tsaug rau qhov sib xyaw ua ke no ntawm cov txuj lom, ib qho zoo tshaj plaws tsw tau txais, ntxiv rau cov kua txob liab txhawb kev zom zaub mov zoo dua thiab assimilation ntawm cov zaub mov, thiab qhiav ua tiav cov khoom ntawm cinnamon kom nyab xeeb tshem tawm cov khoom sib txuam.
Kev sib xyaw ua ke ntawm zib ntab thiab cinnamon tsis tsuas yog ua kom sai ntawm cov khoom noj hauv lub cev, tab sis kuj tseem cuam tshuam txog kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, mob siab, thiab lub raum.
Txhawm rau npaj ib feem ntawm cov khoom slimming, ½ teaspoon ntawm cov txuj ci zoo muaj nchuav nrog cov dej npau npau, npog nrog lub hau thiab muab sijhawm rau brew. Tom qab ib nrab ib teev, Txoj kev lis ntshav yog lim thiab ntxiv 1 tbsp. ib diav ntawm ntuj zib ntab.
Qhov faib tau faib ua ob feem sib luag - rau kev mus pw thiab ntawm lub plab khoob. Cov txheej txheem no yuav ua rau koj poob li 7 kg hauv ib hlis.
Ua mob thiab contraindications
Cinnamon yuav tsis ua mob rau tib neeg lub cev yog tias noj rau hauv kev sim. Txawm li cas los xij, muaj qee yam contraindications:
hauv cov poj niam cev xeeb tub, cov txuj lom tuaj yeem ua rau cuam tshuam lub tsev me nyuam, thiab yog li ua rau tus me nyuam yug ntxov;- Cov niam uas pub mis yuav tsum txwv lawv tus kheej kom noj cov txuj lom, vim tias nws ua rau cov mis tsis muaj qab hau rau menyuam mos;
- nrog ceev faj hauv kev siv cinnamon yuav tsum suav nrog cov neeg muaj pais plab acidity siab thiab cov neeg mob nrog mob plab peptic;
- txuj lom yuav cuam tshuam rau tus neeg lub cev yog tias muaj ntshav lossis ntshav siab;
- koj yuav tsum tau them sai sai rau cov tib neeg ua siab ntev rau cov khoom lag luam thiab muaj kev tsis haum tshuaj kom cais nws tawm ntawm cov khoom noj.
hauv cov poj niam cev xeeb tub, cov txuj lom tuaj yeem ua rau cuam tshuam lub tsev me nyuam, thiab yog li ua rau tus me nyuam yug ntxov;
