Skeer nqaij npuas skewers siav hauv qhov cub hauv lub tes tsho ci yog yooj yim heev. Cov zaub mov sov no yog hom kev ua neej nyob rau cov neeg uas tsis muaj sijhawm ntau thiab kev paub los npaj cov khoom noj tseem ceeb rau lub caij so zaub mov.
Nws tsis yog txhua qhov nyuaj rau khaws cov nqaij npuas hauv qhov tau npaj tshwj xeeb marinade, thiab txawm tias ib tug menyuam yaus tuaj yeem khi cov nqaij ntawm rab riam thiab muab ntim rau hauv lub tes tsho ci. Nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv qhov ntsuas kub kom raug ntawm lub cub tawg thiab lub sijhawm ua noj. Feem ntau, ci nruab nrab ncuav ntawm nqaij npuas pickled yuav siv 40-50 feeb.
Cub skewers nqaij npuas skewersRau cov zaub mov no, kuv qhia koj kom ua zaub kem tuab uas ua los ntawm cov txiv lws suav, tswb txob thiab qej.
- Npaj lub sijhawm: 12 teev
- Ua noj ua haus sijhawm: 1 teev
Cov khoom xyaw rau kev ua noj ua nqaij npuas skewers rau ntawm chav hno hauv qhov cub:
- 1 kg nqaij npuas;
- 500 g ntawm dos;
- xyoob skewers;
- tes tsho rau ci.
Rau marinade:
- 150 g ntawm dos;
- taub hau qej;
- 8 g haus paprika;
- 5 g qhuav thyme;
- 30 ml ntawm kua ntses;
- 100 ml qaub cream;
- 15 g ntsev;
- 30 ml ntawm txiv ntseej roj.
Cov txheej txheem ntawm kev npaj ntawm nqaij npuas skewers rau ntawm skewer nyob rau hauv qhov cub.
Peb ua marinade rau nqaij npuas kebab. Peb zom rau hauv rab los yog dhau cov dos los ntawm nqaij grinder. Sib tov dos gruel nrog sodium tshuaj dawb tsis muaj tshuaj ntxiv.
Sib tov tws dos nrog ntsevTev lub taub hau ntawm qej los ntawm lub husk. Peb dhau tus hniav dhau ntawm cov xovxwm los yog tshiav kom huv, ntxiv rau cov dos gruel.
Ntxiv cov qej ciTxau cov txuj lom: hauv av haus paprika thiab qhuav thyme. Koj tuaj yeem ntxiv cov tsoos ib txwm muaj: hauv av cov kua txob dub thiab cov nplooj ntsuab tawg.
Ntxiv cov txuj lomTam sim no hliv txog 2 dia roj txiv ntseej zoo. Txawm hais tias qhov tseeb hais tias nqaij npuas nqaij muaj cov rog, cov roj zaj duab xis tseem yuav tsum tau txais cov qab brownish ua kom zoo nkauj.
Ntxiv cov roj zaubNtxiv cov qaub cream thiab kua ntses rau lub marinade, sib tov, saj, koj tuaj yeem ntxiv ib qho me me tws ntawm cov suab thaj xim av lossis ib me nyuam diav ntawm zib ntab nyob rau theem no.
Ntxiv cov qaub cream, kua ntses, zib ntab lossis qab zib.Txiav cov nqaij npuas rau hauv cov ntawv loj, ntxuav, qhuav nrog ntaub plaub.
Quav nqaij npuas rau hauv cov ntawv lojSib tov cov nqaij nrog marinade nrog koj txhais tes, ua tib zoo lo txhua daim. Kaw kom nruj lossis hloov mus rau hauv lub hwj loj nrog lub hau, tshem mus rau theem qis dua ntawm lub tub yees rau 10-12 teev.
Sib tov cov nqaij nrog marinade thiab teem rau marinateUa ntej peb muab cov xyoob ntoo rau 1 teev nyob rau hauv dej txias kom lawv tsis txhob carbonize hauv qhov cub.
Peb muab hlua khi cov nqaij npuas ntawm cov nqaij qhwv sib txuas kom nruj rau txhua tus neeg.
Txoj hlua marinated nqaij ntawm skewersDos txiav mus rau hauv loj ib ncig. Hauv cov tes tsho ci peb tau ua txawm txheej ntawm dos ib ncig.
Muab cov dos ib ncig tso rau hauv ib lub hnab ciSab saum toj peb muab lub barbecue rau ntawm skewer. Yog li hais tias ntse kawg ntawm skewer tsis chob lub tes tsho, peb prune ib clove ntawm qej rau nws.
Kis marinated nqaij npuas ntawm skewers dosKhi lub npoo ntawm lub tes tsho nruj nreem rau pob caus, txiav qhov xav tau me me nrog txiab.
Kaw lub tes tsho ci ci thiab muab cov nqaij ci ci rau hauv qhov cubPreheat qhov cub rau 200 degrees Celsius, ua noj nqaij rau li 50 feeb. Lub sijhawm pes tsawg yog nyob ntawm qhov loj me ntawm cov daim thiab cov yam ntxwv ntawm koj lub qhov cub. Lub tes tsho pub tso cai rau koj kom pom kev txiav txim siab npaj cov nqaij - sai li sai tau nws qab cov xim ci xim daj, koj tuaj yeem muab kebab tawm ntawm qhov cub.
Cub skewers nqaij npuas skewersNqaij npuas skewers rau ntawm skewer nyob rau hauv qhov cub yog npaj txhij. Bon appetit!
