Jerusalem artichoke tshwm sim hauv Tebchaws Europe thaum ntxov 17th caug xyoo thiab sai sai nws qhov chaw ntawm lub rooj. Hauv tebchaws Russia, nrog kev tshwm sim ntawm qos yaj ywm, Jerusalem artichoke surrendered nws txoj haujlwm. Niaj hnub no, ua tsaug rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntau yam ntawm Jerusalem artichoke, tshaj tawm hauv xov xwm, kab lis kev cai yog rov qab mus rau tsev neeg ntawm cov zaub mov. Xyoo 2000, ntawm Kev Sib Tham Thoob Ntiaj Teb ntawm Kev Tsim Qoob Ua Qib, Jerusalem artichoke tau lub npe hu ua planetary kab lis kev cai ntawm lub xyoo pua 21st rau nws cov khoom siv tshuaj, cov khoom lag luam thiab cov tsis muaj peev xwm ntawm kev cog qoob loo.
Inflorescences thiab tubers ntawm Jerusalem artichoke.
Hauv cov khoom siv no, peb caw koj los ua kom paub txog kab lis kev cai zoo: kawm txog nws cov khoom muaj txiaj ntsig, tau txais cov ntaub ntawv hais txog kev cog qoob loo thiab kev saib xyuas ntawm Jerusalem artichoke, hais txog nws siv hauv cov zaub mov, thiab tseem nyob rau hauv kev txiav txim siab zoo li lub paj lig-ua kom zoo nkauj-tawg paj.
Jerusalem artichoke, lossis Cov hmoov av paj noob hlis (Helianthus tuberosus) yog hom tsiaj ntawm perennial herbaceous tuberous nroj tsuag ntawm genus Sunflower ntawm Astrovian tsev neegAsteraceae).
Jerusalem artichoke paub nyob hauv ntau cov lus ua:
- earthen pear - rau nws cov khoom qab zib;
- Volga turnip - rau me ntsis elongated paus qoob loo, nco txog ntawm ib lub pob caws;
- bulba, boulevard, drumara - rau qhov zoo sib xws nrog qos qoob loo hauv paus;
- Jerusalem artichoke - tau txais lub npe vim los ntawm tus qauv ua noj tshwj xeeb hauv lub nroog Yeluxalees artichoke tau txais kev saj ntawm artichoke.
Tseem ceeb thaj chaw thiab muaj pes tsawg leeg ntawm Jerusalem artichoke tubers
Earthen pear nrog saj ntawm cabbage stalk, nrog nws sab nraud unattractiveness, yog ib qho tseem ceeb thiab tsim nyog vaj cog. Tsis xwm yeem tuberous Jerusalem artichoke tubers muaj cov npe loj thiab cov khoom sib xyaw tsim nyog rau lub cev, suav nrog inulin, ib yam khoom uas tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus. Cov amino acids muaj nyob hauv Jerusalem artichoke cov tub luam muaj qhov zoo rau tib neeg lub cev: arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, tryptophan, phenylalamine, uas tsim nyog rau cov neeg laus thiab menyuam yaus:
- lawv txhawb nqa cov lus sib txuas ntawm kev loj hlob hormone,
- rejuvenate lub cev
- yog ib feem ntawm hemoglobin,
- tiv thaiv kom tsis txhob hnov lus,
- tswj cov qib qab zib,
- nce protein synthesis
- cais cov rog pauv rau lub zog,
- txo cov roj cholesterol
- Enforphins, "cov tshuaj hormones ntawm kev zoo siab," yog tsim tawm.
Cov npe ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov amino acids yog ntxiv los ntawm cov vitamins ntawm B pawg (B1, B2, B3, B5, B6, B7), C, E. Cov ntsiab lus (sodium, potassium, calcium, magnesium, manganese, silicon, zinc, hlau thiab lwm tus) hauv kev sib xyaw Nrog rau cov vitamins, amino acids, lwm yam tshuaj, lawv ua rau cov txheej txheem metabolic yog qhov pab tau zoo heev, vim hais tias:
- txo txoj kev pheej hmoo txha nqajqaum hauv cov neeg laus thiab rickets hauv menyuam yaus,
- txhim kho txoj haujlwm ntawm kev tsim cov ntshav,
- chaw mos ua si,
- tswj kua dej hauv lub cev.
Noj Jerusalem artichoke txhawb lub zog tiv thaiv kab mob, txo kev pheej hmoo ntawm mob stroke thiab lub plawv nres, txo cov ntsev tso nyiaj rau hauv cov pob qij txha.
Jerusalem artichoke hauv kev noj zaub mov ua rau muaj ntau ntxiv ntawm bifidobacteria hauv plab hnyuv loj koom nrog cov txheej txheem ntawm kev txhawb nqa kev loj hlob ntawm cov kab mob microflora, suav nrog staphylococci, shigella, enterococci, salmonella.
Tsuas yog muaj npe me me ntawm cov khoom tseem ceeb thiab lawv cov kev cuam tshuam rau lub cev qhia tias muaj nuj nqis loj ntawm cov vaj tsev cog no. Ntxiv nrog rau kev kho kom zoo, Jerusalem artichoke yog siv los ua cov ntoo cog rau hauv kev tsim kho av hauv ib lub teb chaws lossis tsev av. Jerusalem artichoke yog tsob ntoo zib ntab zoo, pub zaub rau tsiaj txhu.
Khawb hauv Jerusalem artichoke tubers.
Kev piav qhia ntawm Jerusalem artichoke
Jerusalem artichoke hauv cov qauv sab nraud ntawm cov av hauv av zoo ib yam li cov paj noob hlis. Nws yog hu ua (xws li paj noob hlis) lub hnub paj rau nws lub peev xwm los tig lub inflorescence tom qab lub hnub.
Qhov chaw nyob hauv qab ntawm cov nroj tsuag muaj cov hauv paus cag thiab cov av hauv av tua - stolons nyob rau ntawm qhov tob ntawm 15-20 cm. Cov ntsej muag kua muag yog tsim los ntawm qhov kawg ntawm Jerusalem artichoke stolons. Lawv cov tsos kuj tuaj yeem yog ntxaiv-puab, oval, puag ncig, yuav luag txhua tus tuberous.
Hauv av hauv paus ntawm Jerusalem artichoke yog txhua xyoo, ncaj, nce mus txog qhov siab txog li 2 - 4 m, puag ncig-cylindrical, ntxhib vim muaj ntau cov plaub mos mos luv luv, tsaus ntsuab, tuab heev. Nyob rau hauv kab lis kev cai nyob rau lub caij nplooj zeeg, lub stalk ntawm Jerusalem artichoke yog txiav mus rau hauv ib lub stump 7-10 cm siab.
Jerusalem artichoke nplooj yog cov loj, ntxhib, petiolate. Lawv tuab npog qia. Cov nplooj ntuag yog tsaus ntsuab, lub plawv zoo li tus kheej lossis ovoid. Loj, tsim nplooj yog me ntsis dai tuag.
Jerusalem artichoke inflorescence - lub pob tawb. Lub paj yog daj los yog txiv kab ntxwv-daj. Marginal paj reed tib-poj niam txiv neej, huv. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub inflorescence - tubular bisexual, nws tus kheej-pollinated lossis khaub lig-pollinated. Lub earthen pear blooms nyob rau lub Cuaj Hli thiab blooms kom txog thaum Lub Kaum Ib Hlis, nyob ntawm huab cua puag thiab cheeb tsam loj hlob.
Jerusalem artichoke txiv hmab txiv ntoo - achene, me me, greyish-xim av xim. Inflorescences, kom tau txais cov qes loj dua, feem ntau txiav. Thaum zus rau hom phiaj zoo nkauj, muaj kuab zoo nkauj uas tawg kom txog thaum lub caij nplooj zeeg lig tau txais.
Jerusalem artichoke, lossis Tuberous Sunflower (Helianthus tuberosus).
Cov yam ntxwv roj ntsha ntawm Jerusalem artichoke
Jerusalem artichoke - kab lis kev cai rau lub vaj yam tsis muaj kev txhawj xeeb:
- hlob ntawm ib qho av tshwj tsis yog ntsev marshes thiab muaj feem ntau acidified,
- tsis muaj kev tu xyuas yuav tsum tau
- tsis muaj mob thiab tsis mob los ntawm kab tsuag; tsis tshua muaj heev thiab me ntsis puas tsuas yog dawb rot hauv qhov qis ntawm cov qia,
- tsis nthuav tawm nitrates thiab nitrites hauv lub raj thiab hauv lub ntiaj teb ntsuab,
- Jerusalem artichoke - tsob ntoo luv luv-hnub; nyob rau hauv cov cheeb tsam yav qab teb (hnub tshaj 12 teev), kev tshwm sim tawg tuaj lig, cov noob tsis siav.
Jerusalem artichoke muaj peev xwm ua tau paj, cov nplooj ntoo hluas thiab cov qoob loo hauv paus. Ntxiv mus, cov qoob loo ntawm cov qoob loo hauv paus cuaj txig khaws cia rau hauv av. Nws tuaj yeem tshem tawm qee feem rau lub caij nplooj zeeg thiab nyob hauv lub caij nplooj zeeg thib ob hauv lub caij nplooj ntoo hlav, thaum tsis muaj cov vitamins ntau tshwj xeeb tshaj yog pom.
Jerusalem artichoke tseem muaj ib qho teeb meem - nws tsis zoo khaws cia. Tsis zoo li qos yaj ywm, Jerusalem artichoke tubers tsis muaj cork txheej uas tiv thaiv cov khoom los ntawm kev ua kom puas. Cov cuab yeej no yog qhov laj thawj rau kev hloov ntawm Jerusalem artichoke nrog qos yaj ywm.
Ntau yam ntawm Jerusalem artichoke
Muab qhov tsis tas los ntawm Yeluxalees artichoke, cov khoom cog tuaj yeem thov los ntawm cov neeg nyob ze lossis yuav ob peb lub raj hauv ib lub khw thiab lwm lub khw muag khoom.
Rau cov neeg nyiam Jerusalem artichoke thiab tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob ntshav qab zib, peb muab ntau yam tsiaj yug los ntawm tus kws yug tsiaj uas ua rau cov cag cog qoob loo loj heev nrog lawv cov kev cog lus hauv cov av, nrog txo lossis nce hav zoov, lub caij ntuj no nyuaj rau cov cheeb tsam qaum teb ntawm Russia thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo.
Thaum Ntxov Jerusalem artichoke ntau yam
Thaum Ntxov Zov Yeluxalees artichoke ntau yam tau tsim los ntawm kev paub tab:
- Tseem ceeb (ceev faj);
- Kiev dawb;
- Vadim;
- Leningradsky;
- North Caucasian;
- Nrhiav;
- Volzhsky-2;
- Kev noj haus
- Khawb Cia Kharkov;
- Liab;
- Fusiform;
- Patat thiab lwm tus.
Thaum ntxov ntau yam yog npaj rau sau los ntawm peb lub xyoo caum ntawm lub Cuaj Hli. Thaum ntxov ripening Jerusalem artichoke ntau yam (Liab, Patat, Skoruthorka, Dawb, Spindle-puab) kuj tuaj yeem cog rau hauv cov cheeb tsam uas muaj ntau lub caij ntuj no. Tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub, tubers ntawm Jerusalem artichoke tsis tau sab laug rau lub caij ntuj no hauv av. Lawv raug pauv mus rau cov cellars txias, qhov chaw uas lawv tau muab cia rau hauv qhov khoob hauv qab txheej ntawm xuab zeb, siv los ua khoom noj rau cov khoom noj.
Koj tuaj yeem khaws Jerusalem artichoke tubers ncaj qha hauv cov pits ntawm lub xaib. Los ntawm cov hau kev no, lub sijhawm cia yuav txuas ntxiv rau 2.0-2.5 lub hlis. Hauv lub tub yees, cov hauv paus hniav qoob loo tau khaws cia txog li ib hlis.
Jerusalem artichoke, lossis Tuberous Sunflower (Helianthus tuberosus).
Tom qab ntau yam ntawm Jerusalem artichoke
Ntawm lub lig ntau yam ntawm Jerusalem artichoke, peb pom zoo:
- Kev Txaus Siab;
- Lub Khwv 320;
- Cov xov xwm.
Lub nroog Yeluxalees artichoke lig ntau lub sijhawm los ua tiav cov qoob loo tsis pub dhau lub Kaum Ib Hlis; yog li ntawd, lawv tsis muaj qhov dav nyob rau sab qaum teb thiab thaj chaw txias.
Hybrid ntau yam ntawm Jerusalem artichoke - paj noob hlis
Tsis ntev los no, kev ua lag luam muaj cov hybrids tau los ntawm hla Jerusalem artichoke nrog paj noob hlis. Cov kab lis kev cai yog hu ua topisolar. Lawv txawv me ntsis ntawm Jerusalem artichoke nyob rau sab nraud thiab tus qauv ntawm cov hav txwv yeem (qis-loj hlob, nyias-qia, muaj cov lej ntau ntawm inflorescences txog li 1 cm hauv lub taub, tsuas yog cov paj daj). Nyob rau hauv topis sunflower, tubers yog kiag li tus, thiab nyob rau hauv Jerusalem artichoke me me (zoo li cov plaub hau) keeb kwm tawg nyob rau saum npoo ntawm tuber yog pom.
Rau kev cog qoob loo, cov nram qab no ntau yam ntawm cov hybrids raug pom zoo:
- Tsuav
- Xov Xwm VIR.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias paj noob hlis khaws lawv cov khoom kho kom zoo thiab noj zaub mov kom zoo, thiab lawv txhim kho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov paj noob hlis: lawv zoo tshem cov ntsev tawm ntawm cov pob qij txha yog tias koj noj tshuaj ntsuab los ntawm decoctions thiab infusions ntawm av tshiab lossis qhuav pawg.
Loj hlob hauv Yeluxalees artichoke
Cog thiab saib xyuas rau Jerusalem artichoke rov ua lub qos yaj ywm cov txheej txheem. Hauv qab lub nroog Yeluxalees artichoke lawv coj lub ces kaum dawb ntawm lub tsev caij ntuj sov lossis tsev laj luam, nyob deb ntawm lwm haiv neeg. Qhov no yog vim nws qhov kev tawm tsam sai thiab kev txeeb ntawm thaj chaw tshiab, tshwj xeeb yog tias muaj kev ua txhaum kev ua qoob loo ntawm kev sau qoob loo. Jerusalem artichoke nyiam qhov chaw kaj, tab sis nws ua tiav zoo thiab nthuav dav hauv qhov ntxoov ntxoo thiab txawm nyob hauv qab lub txiv ntoo, uas feem ntau txwv tsis pub cov qoob loo loj hlob hauv nws thaj chaw.
Tua ntawm Jerusalem artichoke.
Kev npaj hauv av thiab chiv
Jerusalem artichoke loj hlob ntawm ib qho av, tsis suav cov ntsev marshes, alkaline thiab muaj cov kua qaub, cov pH zoo yog 5.5-6.0 units.
Cov av rau Jerusalem artichoke tuaj yeem npaj tau los ntawm lub caij nplooj zeeg los yog caij nplooj ntoo hlav. Raws li kev khawb, hauv cov av xau heev, lub cev ntawm txoj siav los yog nplooj lwg tau qhia kom tsim cov qe loj dua. Ntawm cov nruab nrab thiab cov av muaj roj ntau, cov chiv yuav raug tso tseg lossis txwv rau nitroammophos, azophos ntawm tus nqi ntawm 40-60 g / sq. m square.
Cog Yeluxalees artichoke
Rau cog, kev noj qab haus huv Jerusalem artichoke tubers hnyav 50-60 g tau raug xaiv. Orginary rowing nrog kev sib txawv hauv kab thiab hauv kab: 50x50, 60x40, 70x35 thiab lwm tus. Cov tubers yog cog rau hauv 7-12 cm av txheej, nyiam dua toj.
Dej nroo Jerusalem artichoke
Txhawm rau tsis txhob them nyiaj ntau dhau rau kev ywg dej, cog qoob loo yog qhov zoo tshaj plaws ua:
- hauv thaj chaw qhuav, mus rau hauv furrows;
- nyob rau hauv cov chaw siab nrog huab cua noo - nyob ntawm ntug tsheb.
Tso dej Jerusalem artichoke tsis yog contraindicated, tab sis tsis muaj cov dej tshwj xeeb uas tsis xav tau. Cov hauv paus hniav uas nkag mus tob rau hauv cov av hauv qhov ntau txaus muab cov nroj tsuag muaj dej thiab as-ham. Nce cov noo noo yog xav tau thaum lub sij hawm tsim ntawm tubers. Lub sijhawm no, 1-2 tso dej yog qhov xav tau. Kev ywg dej tseem tseem nyob hauv lub sijhawm tiv thaiv lub sijhawm ntev, ua ke ntawm lawv nrog ywg dej ntawm lwm cov qoob loo.
Jerusalem artichoke zov
Tubers germinate ntawm av kub + 4 ... + 8 ° С. Qhov huab cua sab saud tsis puas ntsoog thaum lub sij hawm luv luv tso cua hauv huab cua kom txo 6 ° С. Jerusalem artichoke yooj yim tiv taus huab cua sov.
Ua ntej thiab tom qab rov tshwm sim ntawm Jerusalem artichoke, cov av tau khaws cia weeding nyob hauv ib lub xeev huv ntawm cov nroj. Thaum lub caij ua haujlwm, 2-3 loosening yog nqa tawm tsuas yog nyob hauv thawj ib nrab ntawm lub caij sov.
Nrog ntau noo noo, nroj tsuag spud, deepening lub furrows nyob rau hauv lub aisles. Hnav ris tsho rau Jerusalem artichoke tsis tas yuav. Yog tias koj xav tau cov qoob loo ntau dua ntawm cov kaus mom, quav nyab lossis xaum tawv rau lub caij nplooj ntoo hlav, nitroammophoska, kemir, kev sib xyaw ntawm cov tiav chiv yog thov.
Nrog rau lub sij hawm ntev cultivation ntawm Jerusalem artichoke nyob rau hauv ib qhov chaw, overgrown bushes yog dug li thiab tshem tawm cov tshaj tua (ua kab uake). Nws yog qhov ua tau los nqa tawm cov tsis tshua muaj txiaj ntsig nyob rau hauv thiaj li ua rau chav rau cov hluas. Tom qab cov txheej txheem no, nroj tsuag yuav tsum tau muab txau.
Nrog lub hnub nyoog, qoob loo tsim kom tsawg dua, Jerusalem artichoke tubers yog me dua. Hauv qhov no (yog tias xav tau) yuav tsum siv zog ua haujlwm. Nyob rau lub sijhawm thaum cov kaus mom qub tuag, thiab cov tshiab tseem tab tom pib tsim, koj yuav tsum txiav tawm hauv av ntau, khawb cov av nrog cov qauv ntawm lub hau rau lub khauj khaum ntsej muag. Thaum lub sijhawm tseem tshuav ua ntej lub caij nplooj zeeg / cog ntoo cog, lub xaib yog tas li xoob mus rau qhov tob ntawm 7-10 cm.
Sau lub nroog Yeluxalees artichoke tubers.
Sau qoob rau Jerusalem artichoke
Lub cev ntsuab ntawm Jerusalem artichoke yog muab tshem tawm ua ntej qhov pib ntawm huab cua txias, tawm hauv cov kab tseg siab 5-8 cm siab. Cov nplooj thiab qev cais. Cov kab ntsig yog zuaj ua ntej ziab. Qhuav hauv qhov ntxoov ntxoo thiab khaws cia hauv hnab (tsis yog zaj duab xis). Hauv lub caij ntuj no, siv rau chav dej. Yog tias qhov ntsuab loj yog npaj los pub tsiaj txhu, quav nyab yog muab.
Kev khawb cov nroj tsuag thaum lub caij ntuj sov-caij nplooj zeeg, Jerusalem artichoke tubers siv los npaj cov zaub nyoos, thawj chav kawm thib ib thiab thib ob, kua txiv tshuaj ntsuab.
Nyob rau lub caij nplooj zeeg, lawv khawb ib feem ntawm cov qoob loo, tawm hauv lub raj rau lub caij nplooj ntoo hlav rov qab ntawm kev cog ntoo. Jerusalem artichoke tubers yog khaws cia hauv txias cellars lossis earthen pits, them nrog burlap, ntsig txog, hauv qab xuab zeb lossis hauv av. Qhov ntsuas kub hauv qhov tso pa tau raug tswj nyob rau theem ntawm 0 - + 2 ° С.
Koj tuaj yeem faib cov khoom noj hauv Yeluxalees artichoke ua 2 ntu. Sau ib feem ntawm cov qoob loo thaum lub caij nplooj zeeg thiab siv ua khoom noj. Tshem tawm qhov thib ob thaum lub caij nplooj ntoo hlav, ntxiv rau koj cov zaub mov nrog cov vitamins tshiab thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig zoo. Yeluxalees artichoke tubers, khawb nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav, yog qab zib thiab tastier.
Yog tias Jerusalem artichoke loj hlob ntawm koj lub xaib, thiab txawm ntau dua yog li siv los ua khoom noj thiab tshuaj cov qoob loo, sau txog nws hauv cov lus. Qhia tawm cov lus zais ntawm kev ua noj ua haus zaub nyoos thiab lwm yam tais diav, siv hauv toj roob hauv pes kab lis kev cai, tshuaj tsw qab, tshuaj yej, da dej tshuaj ntsuab.
