Cherry jam nrog pits muaj qhov tshwj xeeb saj thiab aroma. Yog tias koj yog tus tswv zoo siab ntawm tsob ntoo cherry hauv koj lub tsev nyob rau lub caij ntuj sov, nco ntsoov khaws lub sijhawm thiab txuas ntxiv qhov kev txaus siab ntawm kev txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo no kom txog thaum lub caij ntuj no, ua tsaug rau nws khaws cia hauv daim ntawv ntawm jam. Nrog txiv ntoo qab zib, koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog jam, tab sis kuj noj txiv hmab txiv ntoo haus, jams, pies. Berries kuj tseem tuaj yeem ua tiav cov noob thiab nrog lawv.
Thaum xaiv yuav ua li cas noj cherry jam nrog lossis tsis muaj pits, nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab tias ib qho tseem ceeb cherry nrog ib qho tseem ceeb khaws nws cov muag heev aroma rau lub sijhawm ntev. Tsis tas li ntawd, cov txheej txheem rau rho cov pob txha yog laborious thiab cov duab ntawm Berry spoils. Yog li no, feem ntau, qhov kev xaiv ntawm tus niam tsev ntog rau ntawm kev npaj ntawm Cherry jam nrog pob txha.
Dab tsi yog qhov siv ntawm qab zib kua txiv?
Cherry lauj kaub tais diav yog tsawg-calorie, yog li lawv raug pom zoo rau kev nkag mus rau cov khoom noj kom yuag. Lawv tsis yog tsuas yog kev noj haus xwb, tab sis kuj muaj txiaj ntsig vim tias lawv muaj calcium, magnesium, iodine, iron, tooj liab, phosphorus, pectins, malic acid, piam thaj thiab vitamins A, B1, B2, E thiab PP. Cov tshuaj tua kab mob hauv cov duab ntawm polyphenols tuaj yeem tawm tsam qhov mob tshwm sim los ntawm ntau yam pathogens. Yav tas los hais txog iodine, nyob rau hauv ntau, ua kom zoo kawg nkaus tiv thaiv nrog cov kab mob ntawm cov thyroid caj pas. Thiab cov hlau yog qhov tseem ceeb rau cov neeg kev txom nyem los ntawm kev mob ntshav. Tsis zoo li nws cov kab lus suav sau - txiv ntoo qab zib, txiv ntoo qab zib tsis ua rau muaj acidity ntau dua, uas txhais tau tias nws tuaj yeem noj tau los ntawm cov neeg uas muaj lub plab mob, tab sis tsis muaj feem ntau.
Kab lus hauv cov ncauj lus: cov txiaj ntsig ntawm txiv ntoo rau lub cev tib neeg.
Tsib-feeb qab zib Cherry jam
Cov neeg uas xav kom khaws txhua yam txiv ntoo cherry tso rau hauv lub cij, nrog rau lawv lub sijhawm tau muab "daim ntawv qhia tsib-feeb." Hauv tsib feeb ntawm kev ua noj, koj tuaj yeem npaj cov qab zib potion uas tsis muaj qab hau qis rau cov txheej txheem ntev rau kev ua khaub noom.
Ua noj Jam:
- Ntxuav 1 kg ntawm qab zib Cherry, tshem tawm cov qog thiab nplooj.
- Ua ke ua ke cov npaj tau cherries nrog 1 kg ntawm qab zib.
- Sib tov kom huv thiab muab xa mus rau qhov cub. Ua noj kom txog thaum cov suab thaj yaj thiab cov kua txiv tso kua txiv. Qhov no feem ntau yuav siv 5 feeb.
- Ncuav dej kub sib tov rau hauv lub rhawv zeb thiab tam sim ntawd ntsaws.
Cherry jam nrog pob zeb raws li daim ntawv qhia qauv
Daim ntawv qhia rau Cherry jam nrog pob txha muaj kev npaj ntev, uas muaj nyob rau hauv ntev ntev ntawm rwg berries nrog qab zib phoov. Raws li daim ntawv qhia ua ntej, koj yuav tsum tau noj 1 kg ntawm qab zib Cherry, lawv yuav xav tau 1.2 kg suab thaj. Qhov tom kawg yog coj ntau me ntsis, vim hais tias cov pob txha zoo li nqus ntau cov piam thaj.
Ua noj ua haus:
- Ua noj cov kua nyeem tuab uas muaj 65% lub zog los ntawm kev sib xyaw nrog dej nrog qab zib.
- Muab cov txiv ntoo uas tau muab ntxuav coj los tso nrog lub qhov dej rau li 5-10 feeb. Npog nrog phuam. Xa mus rau qhov chaw deb nrog qhov ntsuas kub tsis zoo rau 5 teev.
- Rov ua qhov txheej txheem rau rhaub thiab 5 teev ntawm kev xau dua.
- Tom qab npau npau thib ob, faib cov tshuaj kub rau hauv lub rhawv uas tsis khov thiab muab khi kom nruj. Koj tsis tuaj yeem qhwv ib daim ntaub sov sov.
- Lub jam yog ua li cas! Bon appetit!
Qab zib cherry jam nrog pob zeb thiab txiv qaub
Ntau qab zib txiv ntoo qab zib muaj peev xwm yuav diluted nrog acidity, ntxiv txiv qaub slices rau cov tshuaj. Rau lub caij ntuj no qab zib, koj xav tau txog 1 kg ntawm qab zib Cherry, uas yuav yaj rau hauv ib phaus qab zib. Tus lej ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb xav tau kev npaj ntawm ib lub txiv qaub-nruab nrab, hnyav txog 180-200 grams. Rau cov neeg uas nyiam sim ua, hloov dua li ntawm txiv qaub, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv kab ntxwv, ntxiv rau ntxiv rau hauv lub txiv ntoo.
Ua noj ua haus:
- Ncuav qab zib rau hauv cov txiv ntoo ntshiab. Npog nrog daim phuam hauv chav ua noj, tawm hauv cov txiv ntseej ua kom tsau hauv qab zib thaum hmo ntuj.
- Thaum sawv ntxov, muab lub tais tso nrog yav tom ntej cherry jam nrog lub pob zeb ntawm lub tshav kub qis, nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau 5 feeb. Rov teem dua rau 5 teev kom ntub cov kua qab.
- Npaj lub txiv qaub: ntxuav, txiav rau hauv qhov chaw xav tau ua ke nrog tev, muab cov noob pov tseg.
- Ntxiv cov txiv qaub rau qhov muaj pes tsawg leeg thaum lub rwj zaum ob, kav ntev npaum li thawj. Qev rau txias.
- Qhov thib peb rhaub yuav kav ntev li 20 feeb kom txog thaum lub jam ua tuab.
- Ntim cov kub kub potion hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam yaus thiab yob nws khov kho.
- Muaj lub caij ntuj no zoo tshuaj yej tog!
Hloov chaw ntawm txiv qaub, koj tuaj yeem ntxiv citric acid (6 grams).
Dawb Cherry jam nrog pits
Cov tswv ntawm cov txiv ntoo cherry dawb tuaj yeem ua rau muaj peev xwm zoo rau lub caij ntuj no, xaiv tsuas yog 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo. Cov saj ntawm cov txiv no tsis yog qab zib heev, ntsig txog, thiab lub jam yuav zoo li qub. Txhawm rau khaws cov khoom qab zib rau ib txwm, koj yuav tsum npaj 7 khob suab thaj, yog tias koj xav kom ntxiv dag zog rau cov saj, cov suab thaj yuav nce ntxiv. 3 tee ntawm citric acid yuav pab kom txhaws cov kua qab zib ntawm cherry jam nrog lub pob zeb rau lub caij ntuj no.
Ua noj ua haus:
- Ntxuav cov txiv ntoo dawb hauv qab cov dej ntws, pov tseg ntawm cov pob tw thiab cov txiv ntoo tawg. Tso rau ib teev nyob rau hauv dej.
- Ncuav cov txiv ntoo qab zib rau hauv cov dej qab zib (dej + qab zib) thiab muab rhaub kom ntev li 5 feeb. Tig lub qhov cub hlawv nrog hluav taws, teem ib sab tshuaj rau 10 teev kom ntub cov kua txiv. Sab saum toj ntawm lub lauj kaub yuav tsum tau them nrog ib daim ntaub qhwv ntsej muag thiaj li tsis muaj plua plav nkag mus thaum lub sijhawm.
- Muab cov berries tso rau hauv ib lub colander kom lub phoov tawm mus. Ib zaug ntxiv, xa mus rau saucepan rau dej npau, nrog qab zib thiab rhaub dua li 15 feeb. Pub sijhawm 10 teev kom txaus.
- Rov ua qhov txheej txheem 2 zaug ntxiv. Ntxiv cov citric acid rau lub sijhawm kawg.
- Npaj txhij jam yuav tsum daj ntseg txiv kab ntxwv, uas txhais tau hais tias nws tuaj yeem tau ntim kub hauv cov thawv huv thiab corked.
Vanillin lossis kua txiv kab ntxwv yuav pab kom ntub cov jam nrog aroma, qhov ntau ntawm yog los saj.
Cherry jam nrog pits tau npaj tsis tau qhov tsis muaj kev cuam tshuam thiab lub dag zog lub cev. Qab zib txiv lws suav ntau yam, cov piam thaj thiab cov theem ntawm kev ua noj ua rau cuam tshuam rau qhov kawg saj. Sim ua kom jam raws li tag nrho cov zaub mov txawv tau qhia, thiab paub tias tsawg kawg ib tug yuav nyob nrog koj ntau xyoo. Sov rau lub caij ntuj no yav tsaus ntuj rau koj nrog tshuaj yej thiab cherry jam!
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