Ib qho zaub ntsuab rau kev npaj cov zaub nyoos thiab zaub mov qab yog yuaj eggplant. Lub tshuab ua zaub mov qab qab muaj txiaj ntsig zoo meej rau ib sab zaub rau txhua txhua hnub, thiab kuj kho lub rooj noj mov festive. Nws yog yooj yim heev rau koj mus ci eggplant hauv qhov cub, txiav rau hauv daim hlau los yog ua noj tag nrho. Yog tias koj kib zaub rau hauv ib lub lauj kaub, koj tsuas yog yuav tsum tau caij nws nrog lwm cov khoom xyaw thiab khoom noj txom ncauj tau npaj lawm. Koj yuav tau txais lub qab qab los noj qab ntawm eggplant rau lub caij ntuj no, yog tias koj siv daim ntawv qhia tsim nyog.
Cheese appetizer "Kucherikas"
Nyiam ntawm cheese thiab tsev cheese yuav txaus siab rau cov zaub mov no. Kev npaj ntawm delicacies yuav siv sijhawm tsis tshaj ib teev, thiab lub saj ntawm lub tais yuav zoo siab koj. Ua ntej npaj cov khoom noj txom ncauj, koj yuav tsum ua cov khoom hauv qab no:
- "Cov pob zeb xiav me me" - 4 units;
- cheese - ¼ kg;
- tsev cheese -¼ kg;
- nqaij qaib qe - 1 chav tsev;
- cloves ntawm qej - 2 units .;
- zaub ntsuab;
- ntsev thiab kua txob.
Txiav lub eggplant nyob rau hauv ib nrab yam uas tsis tshem qia. Rau 20 feeb, ua noj lub halves hauv saucepan, ua ntej-salting dej me ntsis. Tau txais cov dej ntau dhau los ntawm folding eggplant nyob rau hauv ib tug colander.
RUB cov tshij on ib coarse grater, chop lub dill, parsley thiab basil. Ncuav tsev cheese rau hauv lub tais, tuav hauv qe, ntxiv cov zaub ntsuab thiab tshij. Tom qab ntawv, tshem qee cov pulp los ntawm txaij siav thiab ntxiv rau ntim. Ntsev thiab kua txob cov cheese loj rau saj.
Preheat qhov cub rau 180 degrees. Ua tib zoo ua cov eggplant halves nrog cheese loj. 
Ua ntej faib me me ntawm cov roj zaub, roj rau cov ntawv ci, thiab muab cov zaub tso rau saum toj. Tom qab ib nrab ib teev, tshem tawm cov zaub mov los ntawm qhov cub.
Tus yaj yuam
Yooj yim heev los npaj peacock Tail eggplant appetizer. Nws yuav zoo nkauj ntxiv rau cov rooj ua tshoob thiab cov qhua yuav nyiam nws. 
Ua ntej ua zaub mov noj, npaj rau cov khoom noj:
- "Cov pob zeb xiav me me" - 4 units;
- cucumbers - 2 units.;
- feta muab tshuaj txhuam - ¼ kg;
- kua txob qab zib - 1 chav tsev;
- txiv ntseej;
- ntsev thiab kua txob hauv av.
Lub eggplant appetizer recipe tsis yog qhov nyuaj, yog li txawm tias pib tshiab tuaj yeem tiv nws. Ntxuav ua ntej, thiab tom qab ntawd txiav cov txaij ua voj voog. 
Ntsev me ntsis thiab kua txob cov zaub ntsuab. Fry cov zaub hauv cov lauj kaub ntawm txhua sab, nchuav roj me ntsis. Thaum lub eggplants yog them nrog Golden crust, tshem lawv los ntawm lub lauj kaub.
Maj mam ntub txhua lub voj voos nrog feta cheese. 
Txiav lub cucumbers mus rau hauv nyias slices, thiab kua txob qab zib rau hauv ib daim hlab. Yog tias tsim nyog, txiav cov txiv ntseej rau hauv ib nrab. Muab ib daim ntawm cov dib tso rau saum txhua lub qai thiab muab nws nrog kua txob tso rau ntawm ib sab. 
Ntxiv txaij rau halves ntawm txiv ntseej.
Cov khoom noj lub lws yuav ua tiav thaum koj ntxuam tawm cov qwj ntawm ib phaj. Garnish cov zaub mov nrog zaub ntsuab yog tias xav tau.
Puff appetizer nrog txiv lws suav
Ua tiav cov nyiaj so koobtsheej tais diav yuav tso cai rau eggplant appetizer nrog txiv lws suav thiab qej. Rau kev ua noj, koj yuav tsum siv lub lauj kaub. Cov khoom xyaw seem muaj nyob hauv txhua lub tsev.
Cheebtsam
- "Cov pob zeb xiav me me" - 4 units;
- txiv lws suav - 4 chav nyob;
- cheese - 200 g;
- ntxuav Walnut - 4 tbsp. l .;
- zaub xas lav nplooj;
- basil;
- qij - 4 chav.;
- txiv qaub kua txiv - 3 tbsp. l .;
- txiv roj roj;
- ntsev thiab kua txob.
Qhov no appetizer yog npaj tau yooj yim heev los ntawm eggplant. Txiav cov zaub rau hauv nyias daim hlau thiab tom qab ntawd ntsev ntawm ob sab. Txau cov halves maj mam nrog txiv roj roj thiab kib rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av. Tos cov eggplants kom txias ua ntej yuav ua mus rau theem tom ntej.
Txiav lub txiv lws suav rau hauv voj voog.
Thaum siv rab riam, txiav cov cheese rau hauv fab.
Cov txiv kab ntxwv ua qab nrog txiv lws suav yuav dhau los ua qab yog tias koj npaj cov txiv qaub hnav kom zoo. Finely chop lub basil, thiab tseem dhau lub qej cloves los ntawm qej. Muab cov qij, cov zaub Basil, ob peb rab roj txiv roj thiab kua txiv qaub tso rau hauv ib lub taub hau ntxiv. Meej kom zuaj cov khoom xyaw, ntxiv ntsev thiab sib tov.
Ua rau lub appetizer mus rau lub rooj tsuas yog tom qab zoo nkauj kho kom zoo nkauj ntawm zaub mov. Ntawm ib phaj, muab cov zaub qhwv zaub qhwv thiab cov nplooj zaub huv si. Tom qab ntawd nteg tawm txheej txheej ntawm eggplant thiab txheej txheej ntawm txiv lws suav rau saum. Ncuav ib nrab ntawm lub txiv qaub hnav khaub ncaws ntau dua li cov zaub. Ib zaug ntxiv tawm ib txheej ntawm eggplant, thiab tom qab ntawd txheej ntawm lws suav. Tsuag kua txob dub rau saum lub tais. Sab saum toj ntxiv lub appetizer nrog cov kua txiv txiv qaub uas tseem tshuav thiab tshuaj ntsuab.
Ua ntej pab lub eggplant appetizer ntawm lub rooj noj mov, nphoo cov zaub mov nrog av walnuts.
Khoom txom ncauj caij ntuj no
Nws yuav muaj peev xwm los npaj eggplant uas muaj ntxhiab tsw nrog adjika hauv 2.5 teev. Raws li daim ntawv qhia nrog daim duab ntawm tag nrho eggplant appetizer, koj tuaj yeem dov 5 poom ntawm 1 liter txhua. Cov zaub mov yuav ua rau tawm thiab ntsim thiab muaj calorie tsawg. 100 g ntawm adjika muaj 69 kcal.
Ua ntej npaj adjika, npaj cov khoom hauv qab no:
- txiv lws suav - 1 kg;
- Cov kua txob Bulgarian - 12 units .;
- kua txob kub - 3 units .;
- qij - 350 g;
- zaub roj - 300 ml;
- granulated qab zib - ½ tbsp .;
- cov ntsev.
Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj "me xiav xiav" coj:
- eggplant - 5 kg;
- granulated qab zib - 1 tbsp .;
- vinegar 9% - 500 ml;
- cov ntsev.
Kev ua zaub mov noj tseem ceeb muaj raws li hauv qab no:
- Txiav lub eggplant rau hauv slices, sprinkle nrog ntsev thiab cia zaub brew rau ob teev. Tom qab ntawd muab cov kua tso tawm.
- Boil cov "xiav sawv" tshaj qhov tsis kub. Ncuav eggplant nrog dej (2 L), ncuav qab zib thiab vinegar. Ua zaub li 20 feeb.
- Caws los ntawm cov nqaij grinder tag nrho cov khoom xyaw siav. Ntsev adjika mus saj thiab rhaub ib qho chaw li ntawm 5 feeb, teem lub khob rau ntawm lub qhov cub dua me me.
- Sterilize 5 poom nrog lub peev xwm ntawm 1 liter.
- Maj mam muab lub qe tso rau hauv lub tawb rau hauv ib lub hwj, thiab tom qab ntawd sau lawv nrog adjika.
- Npog cov hwj nrog lub hau kub. Tom qab ntawd tig lawv dhau mus thiab tso rau hauv qab cov npog kom txog thaum lawv txias tag.
Los ntawm xaiv ib qho ntawm cov zaub mov noj saum toj no, nws yuav muaj peev xwm ua noj ncuav ci hauv qab, qaws qab, thiab ua khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no.
