Instant apricot jam - tuab, ci, zoo li duab tshav ntuj ntawm tshav ntuj, ntxim nyiam heev thiab noj qab nyob zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab overripe yam uas tsis muaj cov cim piam (fermentation, pwm) tsim nyog ua noj. Jam, aka confiture, yog siav hauv tib txoj kev ntawm jam, nrog qhov sib txawv uas feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo tseem nyob tag nrho hauv jam, thiab tau hau rau hauv jam. Jam ib txwm rhaub rau hauv ib kauj ruam, nws yooj yim, koj tsis tas yuav tos kom txog thaum cov kua txiv ua kua rau hauv qab ntawm cov piam thaj lossis coj nws mus rau lub rhaub ob peb zaug los khaws cov txiv ntoo ua nws hom.
Instant apricot jamTxhawm rau txo lub sijhawm ua zaub mov noj thiab tau txais cov khoom lag luam zoo, peb muab cov txiv ntoo ua ntej, thiab tom qab ntawd muab lub txiv ntoo ua kom qab zib nrog cov qab zib. Qhov tshwm sim yog cov kua txiv apricot tuab heev, tom qab ntawd tuaj yeem siv rau txheej thiab txheej lub ncuav mog qab zib los yog muab rau noj ua tshais nrog toast toast thiab butter.
- Lub sijhawm ua noj: 35 feeb
- Qhov ntau: 900 g
Cov khoom xyaw rau Instant Apricot Jam
- 650 g siav apricots;
- 500 g suab thaj.
Cov qauv ntawm kev npaj ntawm apricot jam
Sib tov apricots hauv dej txias, tom qab ntawd ntxuav kom huv. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab, tshem tawm cov noob.
Kuv apricots, noj tawm cov pob txhaTom ntej no, muab cov txiv hmab txiv ntoo peeled tso rau hauv rab thiab tig mus rau hauv cov qos yaj ywm mos mos los ntawm kev siv ob peb txoj kev suav nrog tso.
Ua Apricot Puree hauv Lub RisNqus lub apricot puree los txiav txim siab seb yuav siv cov piam thaj ntau npaum li cas thiaj li ua rau txhaws. Txhawm rau cov khoom siv tuab, koj yuav tsum noj cov piam thaj kom ntau li qhov puree rau kev ua rau apricot jam nyhav. Kuv tau txais txog ib nrab ib phaus.
Ntsuas Apricot PureeNcuav granulated qab zib rau hauv ib lub tais, sib tov. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yog cov qab zib, thiab koj xav ua zaub mov qab cov khoom noj qab zib tsawg rau cov zaub mov noj, ces xav txiav kom tsawg rau cov dej qab zib. Instant apricot jam yuav tsis tuab heev, tab sis tseem tseem qab kawg.
Sib tov apricot puree thiab qab zibTso cov txiv hmab txiv ntoo puree rau 10 feeb kom yaj cov qab zib nplej.
Cia sawv ntsug mashed qab zib kom txog thaum tsis muaj piam thaj hauv qabPeb muab cov qos yaj ywm mos rau hauv saucepan lossis stewpan nrog ib tus tuab hauv qab, muab tso rau ntawm lub qhov cub. Maj mam ua kom sov dua hauv nruab nrab kub kom sov.
Maj mam nqa cov apricot puree rau ib lub rhaubBoil rau 15-20 feeb. Ua ntej, qhov loj yuav ua npuas dej sai sai, tom qab ntawd maj mam ua npuas dej yuav khom, jam yuav pib rwj tusyees. Nyob rau qib no, tshem tawm lub npaus lub ntsej muag nrog ib rab diav kom nws tsis txhob nkag mus rau hauv cov zaub mov tiav lawm.
Boil apricot jam rau 15-20 feeb, tshem tawm ua npuas ncaujKuv cov kaus poom hauv dej sov nrog dej qab, yaug nrog dej npau npau. Peb muab cov kaus poom tso rau hauv qhov cub ntawm cov hlau khib, kub txog 120 degrees Celsius.
Peb muab cov dej npau apricot tso rau hauv lub thawv kub. Yog tias koj kaw lub kub kub ntxig nrog lub hau, nws yuav tawm hws, hws yuav tshwm sim, thiab, yog li, pwm thaum lub sijhawm cia khoom. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm tshwm sim, Kuv npog lub rhawv zeb nrog kub ntxhua nrog daim ntaub huv, thiab muab khi rau lawv nkaus xwb thaum lawv txias tag.
Cork jam thaum lub rhawv txias tag nrhoPeb kaw cov apricot tiav lawm nruj nreem, nws tuaj yeem thiab yuav tsum khaws cia hauv chav tsev kub. Jam tsis nyiam txias, yog tias koj tau ua txhua yam tsis raug thiab khaws cia kom huv thaum ua noj thiab ntim khoom, tom qab ntawd cov khoom ua haujlwm yuav tso rau hauv chav ua noj kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav, tshwj tsis yog lub tsev noj qab zib-noj lub jam.
